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【答案解析】

示例1：

情節(jié)：侯永祿在1952年春節(jié)用豬肉招待客人。

歷史現(xiàn)象：這一情節(jié)反映出國(guó)民經(jīng)濟(jì)逐漸恢復(fù)。

概述和評(píng)價(jià)：新中國(guó)成立初期，國(guó)民經(jīng)濟(jì)全面崩潰，黨和政府采取一系列有效措施，著手進(jìn)行國(guó)民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)工作，到1952年，恢復(fù)工作完成。國(guó)民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，鞏固了新生的人民政權(quán)，為國(guó)家開(kāi)展有計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)建設(shè)創(chuàng)造了條件。

示例2：

情節(jié)：侯永祿報(bào)名入社并參與建社工作。

歷史現(xiàn)象：這一情節(jié)反映出三大改造的進(jìn)行（或?qū)r(nóng)業(yè)的社會(huì)主義改造）。

概述和評(píng)價(jià)：1953—1956年，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、資本主義工商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造，引導(dǎo)農(nóng)民參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，走集體化道路。三大改造的基本完成，使生產(chǎn)資料私有制變?yōu)樯鐣?huì)主義公有制，社會(huì)主義制度在中國(guó)基本建立起來(lái)（中國(guó)進(jìn)入社會(huì)主義初級(jí)階段）。

示例3：

情節(jié)：農(nóng)民分到了生產(chǎn)隊(duì)的牲口和農(nóng)具等財(cái)產(chǎn)。

歷史現(xiàn)象：這一情節(jié)反映出農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)體制改革。

概述和評(píng)價(jià)：十一屆三中全會(huì)后，我國(guó)農(nóng)村開(kāi)展了經(jīng)濟(jì)體制改革，實(shí)行以家庭承包經(jīng)營(yíng)為主要形式的責(zé)任制，發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，撤銷(xiāo)人民公社。改革使農(nóng)民有了生產(chǎn)和分配自主權(quán)，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，推動(dòng)了城市的改革。

【詳解】根據(jù)材料“（1952年春節(jié)）我花了一萬(wàn)四千元，割了二斤豬肉招待客人”，可提取情節(jié)：侯永祿在1952年春節(jié)用豬肉招待客人。然后結(jié)合所學(xué)新中國(guó)建立后的歷史分析可知，這一情節(jié)反映出國(guó)民經(jīng)濟(jì)的逐漸恢復(fù)。概述和評(píng)價(jià)：結(jié)合所學(xué)，闡釋新中國(guó)建立初期國(guó)民經(jīng)濟(jì)狀況、新中國(guó)開(kāi)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)工作和1952年國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)的意義等。