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答案

1、羊肉，在寒冷的小雪天氣最適合吃養(yǎng)胃又滋補(bǔ)的羊肉，炒羊肉或者煲羊肉湯都是很不錯(cuò)的選擇。

2、每年的冬季是臘味做好的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃臘味最適宜。民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

3、糍粑，香香甜甜的糍粑甜而不膩，是冬天最好的甜品。在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。

古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

解析

小雪節(jié)氣的飲食要遵循”秋冬養(yǎng)陰“的原則,不宜生冷,也不宜燥熱,應(yīng)該多吃些溫補(bǔ)食品,如:羊肉、紅棗、糯米等,既健康又美味。

擴(kuò)展知識(shí)

古人之所以將這個(gè)節(jié)氣命名為“小雪”，是因?yàn)槭且驗(yàn)?ldquo;雪”是水汽遇冷的產(chǎn)物，代表寒冷與降水。這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故名“小雪”。“小雪”名稱是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化，寒流活躍、降水漸增，不是反映這個(gè)節(jié)氣期間下很小量的雪。

節(jié)氣小雪與天氣預(yù)報(bào)中的小雪不是同一概念，節(jié)氣小雪是反映降水與氣溫的一個(gè)節(jié)氣，這節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量漸漸增加。