總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結吧。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇一

一、總體思路

二、強化食品安全監管，提高食品安全水平

(一)強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，扎實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產銷區對接機制，規范農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。

(二)強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。

(四)強化食品消費環節的監管。一是采取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防范食品衛生安全事故的能力。三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件并逐步達到量化分級管理的要求。

三、進一步完善食品安全監管機制，增強食品安全監管能力

(一)建立并落實食品安全工作責任制。政府和食品安全監管部門主要領導是本行政區和本系統食品安全工作第一責任人，分管領導是具體責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全運行機制。年初，鄉政府與各食品生產、經營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書，層層落實責任，把食品安全監管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有布置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發生重大食品安全事故并導致嚴重后果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。

(二)組織抓好食品安全專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產品等食品為重點品種，種植養殖、生產加工、流通、消費為重點環節，農村和城鄉結合部為重點區域，各類食品批發市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監測、行政處罰、法律制裁以及輿論監督等綜合手段，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執法和司法查處有機結合，增進區域間、部門間的聯系配合，強化行政執法與紀檢監察、司法查處的有機銜接，加大綜合執法、聯合執法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇二

今年上半年，稽查隊在局領導的正確指導和關心支持下，切實履行稽查職能，努力按照上級局和縣政府對我局稽查工作的要求，緊緊圍繞整頓和規范市場經濟秩序之核心，深入開展專項整治主題活動，積極營造良好的消費、投資環境，努力以優質的服務，為岷縣經濟平穩較快發展發揮保駕護航的作用。

一、 基本情況

截止6月20日底，稽查隊計出動行政執法人員260人次，完成經濟收入18萬元，其中罰款萬元。檢查生產、銷售單位110家，抽樣176批次，辦理質量、生產許可證等各類質量技術監督行政案件16起，涉案貨值6萬元。所辦理的案件基本做到了事實清楚，證據確鑿，程序規范，適用法律、法規和規章正確。

二、主要工作

1、合理分工，明確責任，理清全年稽查工作思路。年初，我局領導及稽查隊結合岷縣的實際和稽查工作的需要，對人員進行了合理分工，明確了各自職責，確定了20_年稽查工作思路，把食品、農資、建材方面的質量打假工作作為20_年度的重要工作，把對岷縣岷陽鎮點心生產企業作為區域整治重點，從而為本年度稽查工作的有效開展奠定了可靠的基礎。

2、加強內部管理，規范稽查行為。開展深入學習實踐活動，學習上級局主要領導的相關講話精神，學習稽查業務知識等，進一步提高了隊員思想素質，使隊員的工作和業務素質逐漸向技術型、專業型轉變。尤其是我們在立案調查每一個具體案子的過程中，都能及時與局領導及時進行溝通，以確保辦案質量。

3、認真貫徹上級文件精神，積極開展各類產品質量專項執法檢查活動。一是在元旦、春節、五一節等節假日期間，認真開展節日熱消品的專項整治工作。共.計出動執法人員120人次，檢查生產、銷售單位31家，根據舉報立案查處一起經銷過期食品案件，沒收過期牛奶50箱，罰款5萬元。二是查農資保春耕方面。我隊共出動行政執法人員84人次，檢查農資銷售單位36家，抽樣23批次，同時配合省農機質監站抽取農機配件28批次，對銷售不合格產品的3家單位進行了行政處罰。三是全力開展建筑材料質量專項執法檢查。為更好地整頓和規范建材市場，防止劣質建材產品用于建筑工程給人們帶來安全隱患，我隊共計出動執法人員48人次，檢查鋼筋銷售單位12家，正在處理2起銷售不合格熱軋帶肋鋼筋案件。四是聯合市質監局稽查大隊檢查了14家手機銷售單位，查處違法案件9起，罰款萬元。五是積極受理投訴案件，成功協調解決1起投訴電動車案件。

4、食品安全方面，主要做好食品添加劑專項整治工作和企業、小作坊幫扶工作。根據食品安全新的形勢和要求，食品添加劑專項整治是今年一項重要工作，我局根據上級要求，對全縣的點心、糕點、豆制品、食醋、醬等企業和小作坊使用的食品添加劑進行了檢查、備案，嚴格要求企業和加工戶做好食品添加劑各項記錄。嚴防非法添加物質在食品生產中使用，力爭在源頭把好關，確保我縣食品生產安全;在日常監管的同時，幫助企業、小作坊在廠房設計、工藝流程布局、相關管理制度及記錄上面給予指導，使其規范生產條件，依法生產經營。上半年我縣1家食品生產企業順利換發食品生產許可證，另有1家企業新獲食品生產許可證，有效提升了企業對產品質量安全的保障能力，有利地促進了我縣經濟的健康穩定發展。

5、抓好信息宣傳，及時上報稽查工作動態。

稽查隊一直十分重視信息宣傳和報送工作，積極和辦公室聯系，報送稽查信息信息，并及時上報稽查工作動態和各類專項整治行動工作總結。

三、存在不足

20_年上半年，我們的稽查工作在上級的正確領導和關心支持下，在全隊同志的共同努力下，取得了一定的成效，仍還存在一些不足之處。如：收集質量信息情報，對案件范圍擴大化方面做的還不夠;少數同志工作主動性還有待加強，業務素質還有待提高等等。所有這些，都有待我們在今后的工作中加以克服和改進。為此，我們決心努力用科學發展的觀點武裝自已的頭腦，進一步解放思想，創新思維，樹立不畏艱難，勇于干事創業的思想，愛崗敬業，傾力作為，積極履行好今后稽查工作中的各項職能，為岷縣地方經濟的高質量運行作出新貢獻。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇三

本年度以來，在上級業務部門的指導下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點，重點開展了以下幾方面工作：

一、結合我縣創衛工作，積極開展食品安全專項整治。

一年來，監督稽查食品生產單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發監督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經營單位違法違規行為4起，立案2起，查處餐飲服務單位違法違規行為5起，立案1起，沒收過期食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲服務單位進行了量化評分。

二、全力抓好餐飲服務食品安全稽查和重大活動保障工作。

今年稽查隊健全完善日常監管制度，規范監管行為，強化重大活動餐飲服務食品安全保障，順利完成了縣人代會、政協會的食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設備，推廣應用快檢技術，提升保障的規范化和科學化水平。

二、加強藥械市場監管，深入開展專項整治工作。

按照《忻州市食品藥品保化品醫療器械等“四品一械”綜合整治實施方案》，，認真開展醫療器械“五整治”專項行動和高風險醫療器械監督稽查，對關系群眾切身利益的重點品種重點檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動執法人員127人次，檢查藥品零售企業24家次，醫療機構2家次，下達各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計10200元。

三、建立健全食品藥品應急反應機制，提高食品藥品突發應急事件處置水平。

堅持科學預防與有效處置并重的原則，提高對食品藥品安全風險控制及突發事件應急處置能力。今年稽查隊按照上級要求，設立了專用投訴舉報電話，制定了各類應急預案，積極開展食品藥品應急演練，為加強風險防控，提升應急處置水平打好了基礎。

下一年，我們將結合食品藥品監管體系建設，在培訓新增食品藥品稽查人員的基礎上，繼續加強稽查隊伍與能力建設，做好稽查執法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業務精良、行動快捷、高效廉潔”的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的群眾路線教育實踐活動推動食品藥品科學稽查，以更大的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監管工作。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇四

為進一步加大我市道路運輸市場監管力度，規范道路運輸市場秩序，保障道路運輸安全，保護道路運輸經營者的合法權益，促進道路運輸市場健康有序發展。稽查大隊以發揮監管職能、規范執法行為、努力營造良好的經營氛圍和運輸環境、更好地為我市運輸經濟服務為目標，從提高自身素質上下工夫，增強集體的凝聚力和戰斗力,2015年以來，在上級領導的正確指導下，針對_市道路運輸市場存在的突出問題和難點問題，圍繞市局、市處的重點工作，根據年初工作目標任務，我隊精心安排，全方位開展道路運輸市場整治工作。現將上半年工作總結如下：

一、強化制度管理，做好基礎工作。

通過各項規章制度規范工作程序，克服人員少、任務重的矛盾，明確責任分工，提高了辦事效率。大隊領導經常進行工作碰頭會，就稽查大隊當前階段性工作進行小結、分析，隨時制定、調整下一步的工作計劃，使每次稽查都有重點、有針對性，克服了盲目出擊、工作效率差的缺點。

二、嚴格依法行政，確保規范執法、文明執法。

在行政執法過程中，大隊執法人員能嚴格遵守《行政處罰法》的規定，依法辦事、依法行政，做到亮證執法、秉公執法、文明執法。執法人員通過出示證明自己身份的證件，使當事人了解執法人員身份;告知當事人所享有的權利，被處罰的事實、理由和依據;充分聽取當事人的陳述、申辯和對相關證據進行詳細的詢問，使處罰決定建立在合法、公正的基礎上。在執法活動中，執法人員未出現越權行政;吃、拿、卡、要;亂罰款等不法執法行為。

1至6月份，一般程序案件立案57起，辦結38起，2起進入到申請法院強制執行前的催告程序，處理貨運源頭企業5家，查處各類違法行為罰沒款達9萬余元。截至目前，未發生一件行政復議或行政訴訟案件。

三、切實有效地開展各項稽查工作

(一)扎實開展源頭治超工作

1、嚴格落實省局源頭治超“123”暗訪督查制度。

不斷完善源頭治超暗訪工作機制，暗訪督查工作做到有記錄、有反饋、有整改。今年1-6月，正常開展了轄區內源頭治超暗訪督查工作，查處違章運輸貨運車輛8輛，違章運輸貨運企業2家。

2、積極推動“科技治超”工作。

根據_市政府《_市科技治超工作方案》(x治超辦[2014]21號)文件要求，在貨運源頭單位中大力推廣科技治超系統的安裝工作，為我市“科技治超”工作的全面實施奠定堅實的基礎。

3、積極開展聯合治超專項行動。

根據省、市主管部門的工作部署和統一安排，積極組織開展聯合治超1號行動、聯合治超2號行動，在聯合行動中，出動執法人員162人次，檢查車輛180輛，查處違章運輸貨運車輛52輛，卸載違規裝載貨物299噸。

4、加強監督檢查，深入推進治超專項治理工作。

加強對重點貨運源頭單位和重點路段的監督檢查，堅持整治非法改裝車輛與治超相結合，堅持治理揚撒與源頭管控相結合，嚴查超限超載車輛，嚴格控制超限超載車輛出場(廠)，對不按規定裝載的貨運源頭單位依據相關規定進行約談。今年以來共約談貨運源頭企業8家，道路運輸貨運企業2家;檢查各類車輛?輛，其中：查處貨運車輛 輛，卸載貨物 噸，超限超載出場車輛控制在 %，重點貨源單位的裝載證明使用率達到100%。

5、繼續推行環保蓋加裝工作。

繼續積極推進貨運車輛加裝環保蓋運輸工作，控制貨運車輛在運輸過程中揚撒和超限超載現象的發生。截至目前，共發放“密閉式箱蓋側開啟系統合格證”983張。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇五

一年來，在局黨組正確領導下、在市局的具體指導下，睢縣商務稽查工作發揚“攻堅克難、務實創新”的精神，在食品安全管理、成品油市場管理、單用途商業預付卡管理、散裝水泥推廣等方面履行職能，嚴格執法，有效地規范了行業經營秩序，切實保護了消費者合法權益。

一、突出重點，加強監管，推動食品安全工作深入開展

商務局作為食安委的一個重要成員單位，主要負責酒類監管、生豬屠宰方面的食品安全。20_年，我局緊緊圍繞“構建民生商務，關注食品安全”的目標，在打擊假冒偽劣酒、生豬私屠濫宰等方面加強執法監管，落實食品安全，保障讓群眾喝上“放心酒”，吃上“放心肉”。

1、加強食品安全工作領導小組。明確了由一把手親自抓，分管領導具體抓，將食品安全工作納入全局工作目標管理，并分工落實到相關業務股室，全局上下共同參與的工作格局。

2、加大宣傳，強化意識，營造食品安全監管良好氛圍。3月12日，商務綜合執法大隊組織開展“構建民生商務，關注食品安全”為主題的12312宣傳活動，活動通過掛橫幅、現場發放宣傳資料、開展執法檢查、邀請電視臺等多種宣傳形式，積極推介12312商務舉報投訴熱線，提升商務執法形象，此次活動共向群眾發放宣傳資料2000多份。6月份，我局由分管領導帶隊，組織執法大隊的執法人員參加了食品安全宣傳周活動。6月23日，我局通過設立宣傳咨詢臺、懸掛標語、圖片展覽、發放宣傳單、現場擺放真、假酒等形式宣傳了商務領域相關的食品安全法律法規，向群眾耐心講解如何鑒別假酒，如何挑選新鮮的、放心的豬肉，如何識別病豬肉，引導消費者安全消費，共發放宣傳食品質量安全相關資料2200余份，懸掛宣傳標語4條，布置宣傳展板3塊，接待百姓300余人次。

4、積極開展酒類流通秩序專項整治行動，加強酒類市場監管。一是開展“不得向未成年人銷售酒類”標識牌的專項整治行動，加強酒類市場監管。為積極開展黨的群眾路線教育實踐活動，保障未成年人的權益，保護未成年人身心健康，5-6月份，我局結合工作實際，積極開展酒類流通秩序專項整治行動，整治重點為檢查酒類經營場所是否在顯著位置懸掛“不得向未成年人銷售酒類商品”標識牌與向未成年人銷售酒類的違法行為，主要檢查對象為縣城內的學校周邊的酒類經營場所、大型超市、餐飲、茶樓酒類經營場所、酒類專賣店、各鄉鎮的酒類經營場所。此次專項行動共發放標識牌400多塊。二是加強對娛樂場所酒類整頓。3-4月份，執法大隊對全縣娛樂場所進行了執法檢查，主要檢查酒類備案登記、酒類隨附單、與不得向未成年銷售酒類標識牌的懸掛等情況，依法對10家娛樂場所的違法行為進行了查處，收到了良好的效果。三是加強啤酒銷售市場監管。為使廣大人民群眾喝上“放心啤酒”，在啤酒銷售旺季到來之際，抽調業務精湛、堅持原則、不怕吃苦的商務行政執法人員從5月下旬在全縣范圍內開展一次為期三個月的“夏季啤酒市場專項整治活動”。重點檢查我縣區域內各啤酒廣場、散裝啤酒罐裝點、零散銷售攤點等銷售集中點，重點打擊摻雜使假、以次充好、無證經營、散裝銷售等違法違規行為，主要檢查是否實行酒類零售商備案、酒品進貨來源是否正規、酒品質量是否合格。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇六

本年度以來，在上級業務部門的指導下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點，重點開展了以下幾方面工作：

一、結合我縣創衛工作，積極開展食品安全專項整治。

一年來，監督稽查食品生產單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發監督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經營單位違法違規行為4起，立案2起，查處餐飲服務單位違法違規行為5起，立案1起，沒收過期食品價值1020元，罰款20xx0元。對110戶餐飲服務單位進行了量化評分。

二、全力抓好餐飲服務食品安全稽查和重大活動保障工作。

狂年稽查隊健全完善日常監管制度，規范監管行為，強化重大活動餐飲服務食品安全保障，順利完成了縣人代會、政協會的食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設備，推廣應用快檢技術，提升保障的規范化和科學化水平。

三、加強藥械市場距管，深入開展專項整治工作。

按照《忻州市食品藥品保化品醫療器械等“四品一械”綜合整治實施方案》，認真開展醫療器械“五整治”專項行動和高風險醫療器械監督稽查，對關系群眾切身利益的重點品種重點檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動執法人員127人次，檢查藥品零售企業24家次，醫療機構2家次，下達各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計10200元。

四、建立健全食品藥品應急反應機制，提高食品藥品突發應急事件處置水平。

踞持科學預防與有效處置并重的原則，提高對食品藥品安全風險控制及突發事件應急處置能力。今年稽查隊按照上級要求，設立了專用投訴舉報電話，制定了各類應急預案，積極開展食品藥品應急演練，為加強風險防控，提升應急處置水平打好了基礎。

下一年，我們將結合食品藥品監管體系建設，在培訓新增食品藥品稽查人員的基礎上，繼續加強稽查隊伍與能力建設，做好稽查執法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業務精良、行動快捷、高效廉潔”的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的群眾路線教育實踐活動推動食品藥品科學稽查，以更大的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監管工作。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇七

我局自開展藥品“兩打兩建”專項行動以來，認真貫徹落實市委、市政府和上級關于藥品“兩打兩建”專項行動工作要求，在階段性工作中緊緊圍繞打擊藥品違法生產經營行為目標任務，加強組織領導，高度重視，精心組織，認真總結，在全縣藥品經營企業范圍內開展了該項行動。現將開展全面檢查階段主要工作情況總結如下：

一、積極準備，認真籌劃

局領導高度重視“兩打兩建”專項工作，經常召集相關股(室)的工作人員召開會議，及時總結和了解“兩打兩建”工作的進度和所取得的成績，并對下一步工作進行部署，以確保“兩打兩建”專項行動取得更大的實效：一是及早成立機構，制訂方案。成立“兩打兩建”專項行動領導小組，負責組織部署和具體指導全縣藥品強化組織領導。二做到精細管理，責任定位到人。在行動前，對具體操作進行演練，并在工作中不斷加以完善。

目的明確，精心實施。根據上級要求，結合本縣實際情況，制定了《縣食品藥品監督管理局關于開展藥品“兩打兩建”專項行動實施方案》，方案明確了整治目標、突出了重點內容，細化了工作措施。本次主要任務是針對我縣目前藥品生產流通環節存在的突出問題，在對全縣藥品生產、經營、使用單位進行全面檢查的基礎上，突出兩個重點，一是把衛生院和村衛生室作為重點，二是把建立和完善制度機制作為重點。通過這次專項行動，進一步整治規范衛生院和村衛生室在藥品購進、存儲、養護及票據管理方面存在的突出問題。

二、全面開展檢查，注重法律宣傳

1.在打擊藥品違法生產、經營、使用行為方面情況。執法人員共出動執法人員215人次，對轄區內1家藥品生產企業，2家藥品批發經營企業，30家鄉鎮衛生院，73家村衛生室進行了監督檢查，在藥品生產未發現有從非法渠道購用提取物、使用假冒偽劣中藥材、藥材的非藥用部位和被污染或提取過的中藥材生產藥品、中藥飲片生產中增重染色和摻雜摻假、外購非法加工的中藥飲片或半成品改換包裝標簽銷售等違法違規行為，對藥品生產企業在執行gmp過程中存在的不規范問題提出了整改意見;在2家藥品批發經營企業未發現從非法渠道購進藥品、“掛靠”、“走票”、銷售假劣藥品等違法行為，在鄉鎮衛生院和村衛生室檢查發現存在使用過期失效藥品、未按規定存儲藥品等違法行為。我局執法人員依法給與警告，立案處理。

2.對全縣藥品零售藥店進行了監督檢查，查處不按《藥品經營質量管理規范》規定執行以及無證經營第二類醫療器械藥品零售藥店進行了嚴厲打擊，給予警告、責令整改立案查處;

三、存在的主要問題

(一)鄉鎮醫院及衛生室對藥品規范管理的意識薄弱，票據管理混亂，藥品存儲，養護制度不夠健全，倉儲設施無法達到要求，養護不及時。藥品拆包裝存放和使用過期藥，一次性醫療器械使用后不按規定消毒，毀形的情況較為突出。

(二)部分單體藥店和鄉村藥品零售企業管理不規范，門店環境條件差，藥品存放混亂，防蟲、防鼠、防塵和溫控設施差，從業人員法規意識淡薄;

四、下一步工作安排

按照藥品“兩打兩建”專項行動實施方案，針對現場檢查階段發現的問題，重點從以下幾個方面抓好落實。

1、加強藥品生產經營規范建設。一是督促藥品生產企業對所生產藥品的安全、有效和質量負完全責任，建立完善全過程質量管理制度，責任到人，嚴把原材料購進關、生產質量關、產品檢驗關。二是加強日常監管。以藥品分類管理、藥師在崗在位、藥械進銷存臺帳、經營場所管理等為重點，組織開展日常監管活動，不斷規范藥品經營行為。積極開展日常監管，提高監管效果，確保按要求完成檢查頻次、覆蓋率達到100%。三是督促藥品生產經營企業加大新修訂gmp和gsp貫徹實施力度，加快對軟硬件設施的改造、升級，不斷提高藥品生產和流通環節質量控制水平;

2、探索藥品監管機制建設。立足，積極探索建立健全社會監督、企業分級分類監管、藥品安全風險防控等機制。逐步建立完善藥品監管制度：一建立企業分類分級管理制度;二是建立藥品安全風險防控制度;四是推行藥品監管信息公開制度，增加消費者獲得藥品質量安全信息及藥品安全監管的途徑;五是建立健全社會監督制度，發揮媒體監督的積極作用，規范信息，科學、準確、及時、有序的有關信息。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇八

為切實加強食品安全監管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發生，我鎮在縣委、縣政府及縣食品藥品監督局的正確領導下，認真履行食品監管職能，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮廣大民群眾的飲食安全。現將有關情況總結如下：

一、顧縣鎮食品監管基本情況

為加強對食品安全監管工作，我鎮對鎮域內的食品生產經營單位基本情況進行了摸底調查。到目前為止，全鎮共有食品生產企業3個，餐飲服務單位77個、125家超市(食雜品店)。在77個餐飲服務單位中，大餐館10個，中餐館16個，小餐館24個，小吃店15個，飲品店6個，學校食堂3個，機關企事業單位職工食堂3個。通過摸底調查，摸清了這些生產經營服務單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產經營服務單位進行登記建檔，為今后的監管工作奠定了基礎。

二、主要做法

(一)加強領導，精心組織，落實責任。為深入開展食品安全監管工作，鎮政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮長任組長、分管領導為副組長、相關單位負責人為成員的食品安全監管領導小組。結合相關要求，緊緊圍繞生產經營服務環節的監管內容，明確目標，強化責任，保證監督手段實施到位，加強部門協作配合，確保監管工作順利開展。

(二)強化監管，積極開展食品安全專項整治。

一是學校食堂食品安全專項整治。每月對學校安全負責人進行安全培訓1次，對學校食堂的監督實行每半月檢查一次。通過以上措施，我鎮學校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求，我鎮組織與工商、畜牧、食品藥品監管所、派出所等部門對全鎮范圍內的超市、餐飲店、集貿市場等進行了專項聯合檢查。對檢查中發現的部分店鋪存在進貨和銷售臺賬不夠完善，餐飲店無從業人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時跟蹤督辦。我鎮與35個村(居)和民間廚師簽訂了食品安全責任書，對在本轄區發生食物中毒、傳染病事件的責任人，將視其造成的后果進行相關處罰，構成犯罪的，移送司法機關處理。通過以上舉措，進一步消除了轄區餐飲服務環節食品安全隱患，提高了鎮政府餐飲服務食品監管能力，為轄區群眾飲食安全打下了良好基礎。

(三)狠抓重點時段的監管。

一抓重要節曰。為確保春節、清明、五一等節曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議，認真落實節日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實行備案制度。二抓安全保障。在節日及各項重大活動期間，對生產企業、供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點環節全程監督，在春節、清明及五一節前，鎮食安辦組織相關部門對學校食堂、超市、農貿市場、飯店、藥店等單位進行了監督檢查，共檢查食品生產經營服務單位84戶次，確保了全鎮人民群眾的食品安全。

(四)強化應急，切實提高處置能力。

為應對突發食品安全事故，我鎮制定了《顧縣鎮食品安全事故應急處置預案》，健全突發公共衛生事件報告制度，如發生突發公共衛生事件，保證在第一時間逐級上報，同時積極協助和配合有關部門進行救助，開展調查、并采取相應措施。

(五)廣泛宣傳，營造氛圍。

一是周密部署，精心組織。我鎮精心組織宣傳活動，通過召開各種會議、懸掛宣傳橫幅、發放宣傳資料、及利用食品安全專項宣傳活動、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務食品安全宣傳活動，形成了全鎮共同參與的宣傳氛圍。我鎮召開食品安全大小會議6次，出動宣傳人員80人次，散發宣傳資料和2000佘份，并開展了食品安全進社區、進學校、進企業、進村莊的“四進”宣傳活動，開展食品安全課堂5次。二是扎實開展食品安全法規宣傳咨詢活動。通過設立咨詢電話，散發宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學知識，增強百姓的食品安全參與意識、責任意識。

三、存在的困難和問題

(一)監管力量嚴重不足。顧縣鎮屬于我縣東北部片區中心集鎮，食品生產經營單位多、分布廣、監管鏈條長環節多，而我鎮食品服務監管工作主要依靠工商所、食品藥品監管所4名工作人員，鎮政府沒有專業的監管人員，僅有42名兼職食品安全協管員，因此確保全鎮食品安全是一項非常艱巨的`任務。

(二)財政投入十分短缺。我鎮由于每年的工作任務十分繁重，接待任務量大，致使工作經費嚴重緊缺，檢測設備奇缺，檢查手段難以適應日常監管工作，按照現有的財政預算體制，我鎮此項工作開展面臨嚴重的資金短缺問題。

四、下一步工作打算

(一)加強監管隊伍建設，進一步配齊監管人員。強化食品安全日常監管工作，加大生產經營環節違法行為的處罰打擊力度。

(二)加強財政投入，多渠道爭取資金。增加食品安全監管工作經費支出比例，確保食品監管工作順利開展，切實保障人民群眾食品安全。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇九

為進一步加強學校食品安全監督管理工作，預防食品安全重大事故發生，落實學校食品安全管理責任，切實保障學生的飲食安全和身體健康。根據《縣食品藥品監督管理局關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負責對轄區小學食堂進行全面監督專項檢查，現將檢查情況總結如下：

根據《縣食品藥品監督管理局關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，結合本鄉實際，召開了鄉干部全體會議，成立了春季學校食堂食品安全專項檢查工作小組，鄉長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實了工作責任，明確了工作任務、工作重點和工作要求。

根據通知要求，此次檢查重點：一是食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員并落實管理責任；二是餐飲服務許可情況，是否在有效期內，是否超出許可經營范圍；三是硬件設施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設施，設立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行操作。五是制度落實情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品的驗收和進貨臺帳。

本次檢查共出動衛生監督員3人次，檢查學校1所,1所開辦的有食堂，食堂數1個。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學生及家長監督。

存在的問題：一是學校食堂員工操作時未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設備不齊全，未對所有餐具進行統一規范集中消毒。三是食品留樣不規范，食品留樣數量偏少，未對留樣盒進行系統的編號，不能具體識別留樣時間，單純憑員工講說留樣時間。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇十

為保證我縣節日期間食品衛生安全，保障城鄉人民群眾和游客身體健康，度過一個祥和、健康的假日，預防食物中毒等突發事件的發生，根據xx縣食品安全協調委員會文件《xx縣20xx年“五一”期間食品安全檢查工作方案的通知》（x食安委辦[20xx]x號）具體部署，在“五一”黃金周到來之前，我局會同縣食品安全協調委員會有關成員單位組成聯合檢查組，在全縣范圍內開展了一次食品安全專項監督檢查活動。現將檢查情況匯報如下：

以^v^理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立科學發展觀，全面貫徹落實縣食品安全工作會議精神，堅持執政為民，加強監督檢查，確保我縣人民的食品消費安全，為全面建設小康社會而努力。

由于食品安全協調工作及時到位，參加本次檢查的食品安全協調委員會有關成員單位領導對這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程；同時切實加強組織領導，結合自身實際，都按要求派出分管領導或業務骨干參加檢查。各有關部門能夠按照各自職責分工，服從領導，認真開展檢查，對檢查中發現的問題及時糾正。

具體檢查時間為4月27日至28日；由衛生局、教育局、環保局、經貿局和畜牧水產局分別派出人員組成檢查組。

本組檢查重點為旅游景區、主要聚餐場所的食品衛生安全，其中主要負責餐飲業和食堂等消費環節的檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛生局主要針對食品原料的采購索證，證照及從業人員健康檢查情況，加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；教育局主要針對被檢查學校領導的協調；環保局針對被檢查單位的排污情況；經貿局針對餐飲單位大批量購進酒類消費品時需要注意的相關事項；畜牧水產局針對餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明。

據統計，本次聯合專項檢查共出動車輛2臺，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業景區1個、學生食堂2所。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書20份。檢查情況表明，我縣餐飲單位的食品衛生總體秩序良好，但仍存在不少問題。

大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。所有的配料標簽齊全，符合食品衛生要求；食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放；未發現過期變質食品；倉庫內無存放有毒、有害食品；食物冷藏設施數量足夠，運轉正常，能做到生熟食品分開存放。

餐飲經營場所內外整潔，保持良好環境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域或間；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區。餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。

檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查，發現主要存在問題表現如下：

1、功能間不足。如xx山莊和xx賓館都缺少粗加工間；龍巖風景區飲食店為敞開式經營，缺少必要的專用功能間。

2、衛生設施不完善。如xx中食堂的紗門、紗窗已破損，配餐間為敞開式，未達到有效的“三防”目的。

3、管理不到位。如xx山莊白案間內工作人員把自己用的食具放在烤箱內，烤箱內有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內放置作廢的原料，工作間的紗門敞開；xx中學食堂對食品原料采購索證不全，各餐飲單位對采購的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

對檢查中發現的存在問題，監督員都立即指出，已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意識，及時發現和消除了衛生安全隱患，為五一期間的各項活動提供了有力保障。今后，要多組織類似的聯合檢查，多部門聯動，時常給違法從事食品經營者提個醒，甚至重重打擊。同時要加強宣傳，大力宣傳執法人員的行動結果，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。努力營造一個人人參與維護食品安全，讓違法經營者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我縣的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇十一

一、食品安全工作基本情況

(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍

(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展本文選自

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個(次)，整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝;無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。

四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇十二

為切實有效預防和控制季節性食品安全事故的發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據xx的具體安排，在全鎮組織開展了食品安全檢查整治活動，保障了食品安全，為全鎮人民群眾飲食安全提供了良好的消費環境。現將食品安全檢查整治活動工作總結如下：

為了抓好食品安全檢查整治工作，鎮領導高度重視，成立了檢查整治組，召開了食品安全工作會議，傳達了縣政府辦公室《關于開展全縣食品安全檢查整治活動的通知》的文件精神和要求，緊緊圍繞食品安全監管工作重點，扎實開展好食品安全檢查工作，確保全鎮食品安全方面不出問題。

此次檢查整治活動，全鎮堅持“突出重點、強化措施、點面結合、全面監控”的工作原則，按照“嚴控生產源頭、監管流通消費、加強聯防聯控，保證全程監管”的工作要求，由鎮食品藥品安全監管辦公室牽頭組織，經貿、農牧、衛生、學校等相關部門配合，組織開展了以學生營養早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品、保健食品為重點品種，以學校、廠礦企業、建筑工地食堂、學校食堂、城鄉結合部、廣大農村為重點區域，以餐飲衛生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內容的檢查整治行動，整頓規范了小作坊、小地攤、小餐飲的生產經營行為。督促食用農產品生產者、食品生產經營企業或個人完善了食品安全管理制度，嚴格執行食用農產品生產記錄、食品及原料進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等制度。圍繞商店、批發部等經營出售環節，開展了過期食品、假冒偽劣、不合格產品等專項檢查，逐一登記造冊，不留死角，不留盲區，對查出的問題進行梳理歸類，對號入座，邊查邊改，限期整改，取得了良好效果。

各村、鎮屬各單位采取廣播、標語、宣傳單等群眾喜聞樂見的形式，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規、科學飲食、安全消費等科普知識，尤其加強了對農村群眾的食品安全宣傳教育，增強了廣大人民群眾的依法維權意識和消費信心。同時大力開展了誠信和職業道德教育，督促食品生產、加工、經營企業、小作坊嚴格落實安全管理制度，依法開展生產經營活動，強化誠信自律意識，努力營造起人人關心食品安全的濃厚社會氛圍。

通過這次徹底的安全大檢查，進一步加強了鎮域內食品的種植養殖環節、生產加工環節、流通環節、餐飲消費環節的監管，切實改善了生產經營及餐飲單位的衛生條件和環境，提高了食品生產經營者的食品安全素質，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效杜絕，食品生產加工行為得到規范，食品經營秩序明顯好轉，餐飲業衛生安全狀況明顯改善，人民群眾食品消費安全感顯著增強，保證了鎮域內不發生食品安全事故。

食品稽查個人工作總結 食品稽查員篇十三

20-年度，區三產局高度重視酒類流通領域食品安全監管工作，牽頭組織相關職能部門，認真開展專項整治工作，促進酒類流通市場健康有序發展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。

一、工作目標

堅持“以人為本，科學監管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。

二、高度重視，明確責任

我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴防非法酒類產品進入餐飲服務環節和銷售給消費者，在春節、端午、中考、中秋國慶等節假日及時部署了全區餐飲服務食品環節酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內容和工作責任與要求。

三、廣泛宣傳，增強意識

定期開展酒類食品安全法律法規的學習宣傳。在市場內舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中，發放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關宣傳資料1000多份。并在京九市場現場設立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區共同參與食品安全監管的氛圍。

四、集中整治與日常監管相結合

為切實有效開展餐飲服務環節酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經營單位為重點，集中整治與日常監督檢查相結合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產生了有效的推動力。依據我區酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經銷企業免費進行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內酒類批發企業隨附單執行情況進行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點打假相結合，明確全區重點打假區域、重點市場和重點品牌，設立舉報電話，多錯并舉，發現一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經營，每到一處發現問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關證件，規范了我市酒類市場經營秩序。

今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續以開展酒類經營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進一步增強工作責任感，進一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。