光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下我給大家整理了一些優質的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。

營養員工作計劃和目標篇一

為了認真貫徹落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

（一）營養餐的供餐方式

本學期我校從8月25日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。

2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的營養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

（三）加強各環節監管，確保營養改善計劃規范運行。1.嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。

2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。

3.加強統計記錄環節的監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。

4.按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。5.加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。

營養員工作計劃和目標篇二

為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養餐改善計劃的意見》和《平壩縣學生營養餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定夏云中心小學學生“營養改善計劃”工作計劃。

為了認真貫徹落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特擬定此計劃。

1、營養改善計劃實施領導小組：

組長：何雄（鎮紀委書記）

劉學（夏云小學校長）

副組長：肖登和夏云小學副校長

劉志秀夏云小學副校長

成員：劉德富夏云鎮營養餐管理員

楊元華夏云鎮小學報賬員

劉翔夏云小學報賬員

楊井彥夏云小學總務主任

2、營養改善計劃實施工作小組：

組長：劉翔楊井彥

成員：各班班主任

1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。

2、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助元，縣級補助元。）全年按200天計算。

3、共餐內容：

嚴格按照衛生、營養、可口的標準，結合我校實際情況進行供餐，為學生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養食品，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學生的營養得到補充。

4、供餐模式及經費管理

采取食堂供餐模式，我校由于學生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學生吃早餐（粉條），一部分學生吃中餐，另一部分學生吃營養餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學期補助資金，由領導小組監督學校管理和支出并派專人專管，學校定期與營養產品供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校學生的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。

1、學生人數統計

要求每所學校按要求對學生實行實名制管理，每學期在開學初，對新進的學生進行實名制錄取，對轉出的學生從系統中注明轉出的緣由。學生人數一定要和系統中實名制管理錄入的學生人數一致。

2、營養改善計劃數據上報

每所學校在每月月底必須導出營養改善計劃月上報數據，上交到中心小學，由中心小學上報到教育局營養改善管理辦公室。

3、營養改善計劃報賬

每月月底，每校做好學生就餐統計認可清冊，并由學生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。

4、食堂管理

學校要加強對食堂工作的領導與管理，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，指派食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

5、食品安全

學生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學生吃，不做變質的食物給學生吃。不購買“三無”食品給學生吃。并做好食品的留樣。

6、經費管理

每月資金撥付以后由事務老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據及相關證明在事務教師處領取現金。每星期向全體師生公布一次賬目。

7、從業人員的管理

與工從業人員簽訂勞動合同，要求從業人員辦理健康證，營養領導小組隨時抽查食堂衛生，發現衛生不及格要求立即整改。從業人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向學校提出申請方才準假。

學校也不能隨便克扣從業人員的工資。

營養員工作計劃和目標篇三

1、利用每周一的政治學習和業務學習，加強師德教育。加強對教師愛崗敬業的教育，當好幼兒的鏡子，用自己的一言一行、一舉一動去潛移默化幼兒，真正做到教師的言行舉止成為幼兒學習的良好榜樣，以關懷、尊重的態度與幼兒交往，全身心地投入幼教工作，有效的將新觀念轉化為教育行為。

3、教研活動的實效性，教研活動要緊緊圍繞問題的產生——如何解決問題——反思教研活動過程等，在內容上要形成專題化、系列化;在形式上要推動全員參與和全員輪流主講制。每兩周進行一次，每次有一個主題，展開討論。爭取機會組織教師參觀先進幼兒園，擴大教師的視野，抓住到市各園的聽課機會，學習別人的長處，逐步提高自己的教育教學水平。

4、積極參加市幼兒園青年教師評優課評比活動，以及市優秀教育活動案例評比活動。平時班與班之間進行互相聽課評課活動。期初，教師制定專題研究題目，期間認真觀察與探索，期末寫一篇有質量的專題總結，并進行交流。

二加強教科研工作，積極構建園本課程

1、教科研是教育的先導，是提高保教質量的關鍵，也是幼兒園持續發展的根本的保證。本學期將扎扎實實抓課題教研，在“研“字上下功夫，實實在在地研究課堂教學微觀領域經常面臨的問題。續上學年確立的——《利用當地鄉土資源對幼兒教育的研究》為園本課題的基礎上，進一步分解落實，明確目標和任務，帶領教師學習和探索開展教科研工作的方法與途徑。調動教師的積極性，主動地參與課題研究的過程，制定措施、按方案計劃進行有效的測試工作，做好各種資料收集，保質保量進行課題實施。

2、繼續進行幼兒園課程改革，積極構建體現園本特色并能促進幼兒發展的園本課程，要求教師人人參加教改，積極開展課堂教學觀摩研討活動，定期交流教改經驗，解決教師日常教學中存在實際問題。

三加強衛生保健工作，要求班班創建平安班級，保證幼兒在園的安全。

1、期初，做好新生幼兒和插班生的體檢工作，嚴防肝炎病的傳入。做好感冒的預防工作，幼兒的毛巾、杯子、碗筷等日用品進行嚴格的清洗和消毒，保持園內整潔，室內經常通風，“家長園地”向家長宣傳預防傳染病的常識，做好晨間檢查和幼兒服藥記錄。

2、組織教員工重溫《幼兒教師職責》、《保育員職責》、《幼兒園安全制度》、《幼兒園教師工作條理》強化教工的工作責任心，嚴格做到上崗到位，發現問題及時報告和處理，認真做好早、晚班的護導工作，巡視幼兒安全，確保幼兒在園和接送的安全。

3、嚴格按照幼教機構衛生保健工作的要求，規范各項衛生保健工作，健全完善衛生保健制度.迎接市婦幼保健所對我園衛生保健驗收復查。

4、督促炊事人員遵章辦事，嚴把食品衛生關。根據上級部門的要求，繼續做好午餐24小時留樣工作，嚴防餐飲事故的發生。

四樹立全心全意為家長服務的意識，切切實實做好家長工作。

1、新《綱要》明確指出：“家庭是幼兒園的合作伙伴，應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持與主動參與。”在工作中教師應以平等的態度喚醒家長的主人翁意識，激發家長主動參與、積極合作的熱情，為幼兒園獻計獻策，使幼兒園與家庭融為一體。

2、開學初，各班精心設計班級墻壁，家長園地版面，做到美觀新穎，突出主題。根據本班幼兒的實際情況，及時召開家長會，十一月份向家長開放半日活動，展示幼兒在園活動情況。各班設立“家長信箱”，積極采納家長的好建議。以電話聯系、家訪等多種形式繼續開展好家訪活動。

3、開展好活動區角環境季節性的變換，創設一個使幼兒感到關懷、接納、關愛和支持的良好環境，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒積極參與，培養幼兒參加體育活動的興趣，密切注意觀察幼兒在活動中的安全，在幼兒一日活動中注意培養幼兒活潑開朗的性格。

營養員工作計劃和目標篇四

新的學期剛剛開始，為了提高自己的業務水平和教學素質，提高幼兒學習和游戲的積極性，做到一切以幼兒為主，具體計劃工作主要有以下幾點:

一、班級指導思想

自覺遵守園的規章制度，服從上級領導安排，做好本職工作，加強政治學習，提高自己思想政治素質，樹立良好的形象和科學的兒童觀、教育觀，使幼兒的身心健康發展。

二、保教工作

1、繼續深入學習《綱要》，并根據〈綱要〉中精神，不斷提高自身素質和業務水平，對幼兒進行全面培養。

2、在教學中為幼兒創設輕松、愉快的學習環境，結合主題加強環境與教育的互動與結合。

3、創設良好的語言氛圍，鼓勵幼兒大膽發表自己的見解，使幼兒想說、敢說，發展幼兒的發展幼兒的交往能力和語言表達能力。

4、按時完成本園的教學任務，及其他工作安排，努力嘗試英語教學，讓幼兒在愉快游戲中學習，培養幼兒學習興趣。

5、抓好幼兒日常生活常規工作，在各項環節中，培養幼兒良好的生活習慣及自立能力，讓幼兒身心得到。

三、保健方面

1、充分利用自然因素，開展體育游戲、戶外體能活動，鍛煉幼兒身體，增強幼兒體質。

2、合理安排幼兒在園生活，培養幼兒良好生活衛生時慣。

3、在日常生活中，加強安全教育，提高幼兒自我保護意識。

四、家園教育方面

1、充分利用入園和離園的短暫時間，積極主動地與家長溝通，使家長了解自己孩子在園的情況，在家長的配合下實現家園共育，促進幼兒的全面發展。

2、利用宣傳欄、家園聯系手冊、電話以及家庭短信箱等途徑，與家長溝通聯系，及時向家長反饋幼兒在園的學習、生活情況。

3、家訪了解幼兒的家庭教育環境，耐心聽取家長合理正確的意見和建議，互相配合共同教育幼兒，使幼兒的健康成長!

五、自身素質的提高

1、不斷挑戰自我。一位理想的教師，應善于認識自己、發現自己、評價自己，從而樹立自信。自信使人自強。只有自信，才能使一個人的潛能、才華發揮至極致，也只有自信才能使人得到“高峰體驗”。教師要不斷地挑戰自我，不斷地追求成功、設計成功，甚至要撞擊。

2、善于合作，具有人格魅力。我作為幼兒園的一分子，會努力地、真誠地與老師們融洽相處，做一個受歡迎的的老師。另外,我會承擔中(2)班的教育教學工作。

3、充滿愛心，受孩子尊敬。“用愛心將孩子的心留下”。我愛孩子們，我將用我對孩子們的愛，將中(2)班的孩子的心留下。讓他們愛老師、愛中(2)班、愛幼兒園，但不是溺愛。

4、追求卓越，富有創新精神。教師應當是教育家，而不是教師匠。他們的區別，就在于是否追求卓越，富有創新精神。教師應該是一個不斷探索、不斷創新的人，應該是一個教育上的有心人。有心就能成功。教師要創造與眾不同的品牌，打出自己的旗幟，形成自己的風格。“風格即人”，只有形成風格，才能成為“大家”。

5、勤于學習，不斷充實自我。“辛勤的蜜蜂永沒有時間悲哀。”(布萊克)勤于學習，充實自我是成為一名優秀教師的基礎。教師跟其它專家不一樣，需要多方面的知識，一個知識面不廣的教師，很難給幼兒人格上的感召。孩子年齡越小，他們對教師的期望越高，他們越把教師當作百科全書。在他們眼里，教師是無所不知的，而如果教師是一問三不知，他們就非常失望。所以，教師最重要的任務是學習，是完善自己的知識結構。

6、關注人類命運，具有社會責任感。教師不光是給孩子們知識，而更重要的是培養幼兒一種積極的生活態度，以積極的生存心境、積極的人生態度對待生活。因此，作為一位理想教師，應該非常關注社會、關注人類命運，非常注重培養幼兒的社會責任感。須知，教師的社會責任感影響著幼兒的社會責任感，幼兒園的民主氣氛、教育方式，直接影響著孩子們的生活方式，以及他們對于未來理想的追求。所以，我們的教師要努力培養自己的社會責任感，要認真關注窗外的沸騰生活與精彩世界。

7、堅韌、剛強，不向挫折彎腰。對于一個教師的成長來說，堅忍不拔，剛強不屈的意志是非常重要的。“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨。”(孟子語)行百里半九十的人，不可能取得成功;而真正的成功者是堅持走完最后的十里路的人，這就要靠毅力。我們的教師，在任何時候都不要放棄。只有不失敗、不向挫折彎腰的教師，才會取得最后的成功。

營養員工作計劃和目標篇五

為了促進教育工作順利的開展，學校食堂關系到師生關系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發生，辦好學生和家長放心滿意的營養餐，根據昭陽區教育局關于做好20xx年春季學期營養餐工作的精神要求，結合示范小學的實際情況，特擬定本學期營養餐管理工作計劃如下：

認真學習《_辦公廳關于實施農村義務教育營養改善計劃的意見》和省市區有關會議精神，科學有效的“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康的成長，不斷提高教育教學水平”成了實施了領導小組，制定了營養餐改善計劃的實施方案，營養餐計劃管理發放流程，突發事件的應急預案，制定了學校食堂食品安全管理計劃，各項相關責任人管理安全責任書，明確負責人，準時讓全校學生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發生。

1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛生、供水、供電、食堂餐廳進行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學中重中之重的一項工作，讓每位學生吃安全放心的菜。

2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。

3、根據文件要求，加強從事人員的管理，學習供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓。

4、保證食品的新鮮，學校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學生的身體健康。

5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。

6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。

健全制度、落實職責、加強監督學校成立“營養改善計劃工程”建立領導小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。做到操作規范，把關嚴格，配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、衛生情況等進行嚴格的把關和監督。

學校建立“營養改善計劃工程”檔案，對于在實施過程中出現的問題，處理過程，及處理結果，改進的方法進行詳細的登記，如發生因飲食發生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關部門。

1、班主任是第一責任人，要經常對學生進行生活指導，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發現嚴肅處理。

2、學生在食用過程中如發現有變質、異味情況時，要求學生立即停止食用，變質食物立即收回，追究有關責任人。若發生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應，立即應急預案，第一時間確保學生及時治療，并及時通知家長，確保學生的安全，然后調查原因。落實責任，及時整改。

1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣，保持良好的個人習慣。

2、不準在發放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。

3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作，確保學生吃放心的飯菜。

“營養改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程做實做好、把__對貧困地區孩子的深切關懷，對貧困山區教育事業的重視支持，實現義務教育的均衡發展，保證“營養改善計劃工程”營養、安全，以上結合我校的實際情況，落實“營養改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關管理領導指導批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結經驗，改進方案，今后更好的為教育教學服務。

營養員工作計劃和目標篇六

本周工作重點：

1.學習有條理地收拾、整理物品，養成物歸原處的好習慣。

2.交流和歸納生活事件，體會合理有序地安排時間的意義。

3.認識過失行為的特點是給別人添麻煩。

生活活動指導：

1.在家和在幼兒園都會文明進餐。

2.會的事情努力自己做。

3.了解交通規則，外出時會主動遵守，不坐副駕駛座。

區域游戲：

2.閱讀區：提供整點時鐘，讓幼兒辨認，了解交通安全標記的意義。

3.美工區：提供三角形、圓形各種顏色的紙，制作交通標志。

4.美味吧：提供“餃子皮”“拉面”“小籠包子”“串燒”等自制美食，讓幼兒叫賣、請顧客品嘗。

5.表演區：玩坐公交車游戲，理解并遵守交通規則。

生成調整與個別教育：

觀看安全教育視屏

提醒部分小朋友學習文明進餐

家園聯系：

1.請讓孩子按《親子家園》上的自理要求學習做自己的事，家長及時以積極的態度鼓勵孩子。

2.用賞識的眼光鼓勵孩子健康成長，培養幼兒自信和知錯就改的勇氣。

3.讓孩子認識整點時間，鼓勵他們做事情不拖拉，做完一件馬上做下一件。

營養員工作計劃和目標篇七

營養改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據上級文件精神，結合我校實際，特制定紅那孔小學學生營養餐工作計劃:

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養工程”，為我校學生長期食用營養午餐，改善小學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

組長：陳石貴

副組長：鄧超

成員：全體教師以及各班班主任

（一）組長職責及要求

1、全面統籌，實施本校的“營養餐改善計劃”。

2、對營養餐發放，公示等進行全程指導。

3、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

4、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責及要求

1、預防和妥善處理學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好每月營養餐食品臺帳和營養餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題。

3、定期和不定期對貨物進行質量抽查。

（三）成員職責及要求

營養員工作計劃和目標篇八

農村義務教育學生營養改善工作是_、_的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養餐改善工作，結合上級部門的有關精神，特制定本計劃。

以科學發展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

成學生營養餐改善工作實施領導組

組 長：唐恩浩

管理員：

成 員：張建兵

1、學校營養餐工作，校長為第一責任人。

2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

3、學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂服務工作。學校食堂實行校長負責制，配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監督、檢查等職能。

1、加強學校食堂食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監督指導食堂統一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校應做好購貨記錄。

3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：

①“三無”(無生產日期、無質量合格證、無生產廠家)產品。

②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經衛生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。

⑤其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

1、學校食堂從業人員上崗前必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

2、學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內吸煙。

建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期

間，按照食品保管要求，分類存放，安全管理;嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。

建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

營養員工作計劃和目標篇九

通過小班一年的學習，我班的幼兒在學習和生活上都有一定的進步，他們有禮貌，能主動學習，會自己的事情自己做，有的幼兒還能主動幫助老師做一些力所能及的事情。但還存在不少的問題，幼兒的行為常規還需要培養，幼兒的身體健康還需要老師的關注等等。新的學期開始了，我們老師將以的熱忱、最寬的胸懷投入到工作中去，盡量做到教師開心地工作，幼兒健康地生活。以下是我班本學期將要開展的一些工作：

一、開學初的準備工作

1、搞好班級衛生，讓家長放心地把孩子交給我們，讓每個孩子都能在安全的環境中健康地生活。

2、布置好班級的環境，以全新的面貌來迎接孩子和家長。

3、認真做好接待工作。要求每位教師均要笑臉迎接孩子和家長，要詳細了解孩子在家的詳細情況，并做好記錄。

4、做好接送校車的登記工作。向家長再次了解幼兒的具體接送情況，并做好記錄。

5、利用第一周的時間來穩定幼兒的情緒。主要是開展多種多樣的活動，讓幼兒喜歡來上幼兒園。

二、班級管理方面

2、班主任要平時要注意及時收集各位老師的好做法，并及時反饋給班級里的各個成員，方便她們更好地開展工作。

三、教育教學方面幼兒園本學期的工作計劃中指出：

我們要以園本的兒童觀和教育觀為依據，以目標體系為指向，在課程內容的整合上進行深入的研究和探索。根據幼兒園的工作計劃，我們教師首先要改變自己的觀念，要清楚地認識到幼兒是學習的主體，他們有無限的潛力，我們要改變原有的雙語習得模式，把“先后習得”轉變為“同步習得”，通過“量變”促進“質變”，切實提高雙語的教育質量。

1、開學初，我們先給幼兒創設一個濃濃的雙語環境，教師帶頭說英語并以普通話配合或解釋，讓幼兒能聽清、聽懂，但不能強迫幼兒一定用英語來回答，增加幼兒學英語的負擔。其次，通過唱英語歌曲和聽故事來提高幼兒學英語的興趣。最后，組織幼兒活動時，教師應盡量使用英語與幼兒進行交流，培養幼兒使用英語的能力。

2、積極鉆研園本課程。我們必須以文學作品為主干，然后向縱深方向發展，即活動內容必須向五大領域發展。每個活動內容均要具體化、形象化，便于幼兒接受。

3、積極參加年級組的教研活動。我們要充分利用年級教研的時間來學習他人好的教育教學方法，并積極發言，提出自己在開展活動中的疑惑或好的方法及建議。大家互相學習，互相借鑒，努力提高自己的科研水平。

4、利用集體備課時間，班級教育成員應針對本班的幼兒情況制定出符合本班幼兒發展的周計劃和周目標，以便班級工作更好地開展。

5、創設適合本班幼兒的環境，并充分利用起環境，讓環境配合教學，使幼兒有更多的活動空間和活動材料。

6、每位教師必須認真設計好每個活動，要做到教師有教具，幼兒有學具。讓每個幼兒均能參加活動，并積極發言;讓每個幼兒均能得到發展。

7、積極參加園里組織的觀摩活動，并努力設計好活動的各個環節，充分體現出幼兒的主體性和探究性。

8、鼓勵班級教育小組成員積極參加各種培訓和學習，爭取獲得好的成績。

9、爭取期末每位教育小組成員上教一篇有價值的論文或工作總結。

10、配合幼兒園和年級組開展各項活動。

四、保育工作方面幼兒健康，老師才會快樂。所以我們要組織好幼兒的一切活動，我們要向自己的工作要成績。如何能保證幼兒健康地成長呢?我想從以下幾個方面來開展：

1、做好班級的各項消毒，以防病毒感染。班級各教育小組的成員必須要按消毒制度來開展工作，保證飯前用消毒水抹桌子，保證幼兒飯前用洗手液洗手，并按時間用消毒燈來消毒幼兒的睡室和活動室，不能有絲毫的松懈。

2、搞好班級和包干區的衛生工作。要求活動室和睡室的地板要干凈、無塵;物品要擺放整齊，保持桌面、活動室的四角無雜物，以免蚊蟲的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環境中健康地成長。

3、培養好幼兒的各種生活習慣，以防幼兒病從口入。

4、教育幼兒要注意個人的衛生，不要玩水，不要把手指含在嘴里，不要把臟東西放進嘴里，不要隨便把東西塞在鼻子或耳朵里等等。

5、加強幼兒的安全意識教育。活動時教師要先講規則，并教幼兒一些自我保護的技能。如：跑步時，眼睛要看前面，不要跑的太快。假如不小心摔倒了，要先保護好自己的頭和臉等，然后才能讓幼兒活動。

營養員工作計劃和目標篇十

第一學期學生營養餐工作計劃營養改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》結合我校實際，特制定學生營養餐工作計劃：

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，“營養工程”實施，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

組長：冉建宇

副組長：史天杰

成員：各班班主任、值周教師、后勤人員

（一）組長職責及要求

1、全面統籌，實施本校的“營養餐改善計劃” 。

2、檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。

3、對資金發放，公示等緩解進行全程指導。

4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發事件要及時上報中心校領導。

（二）副組長職責及要求

1、預防和妥善處理學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺帳和營養餐實施過程中的相關資料管理，挑出相關社會反映。

3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查并填寫抽查表。

（三）成員職責及要求

1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監督。

2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做

營養員工作計劃和目標篇十一

為貫徹落實省、市、縣有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

我校現有學生500名，教師34名，現有教學班12個，教室22間。

組長：張建山（校長）

成員：_彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲

1、“營養餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養餐要有合格標識品牌，營養餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責營養餐的發放工作，每天對營養餐的發放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核對。

1、學校要有一個營養餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。

3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

4、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

1、學生營養餐必須一天一送一接收。

2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發現與合同不符的一定拒收并及時報告。學校留得一聯供貨單必須有商家簽字蓋章，數量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。

3、每天的學生營養餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學校名稱、時間、接貨人和供貨人簽字，當供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。

4、班主任領取營養餐時要簽字，發放學生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。

5、發現營養餐在外包裝上有破損或營養餐有變質的應及時與商家聯系。

6、每天要對中心校實行零報告制度，并做好記錄：時間、發放情況、學生飲食情況、報告人、被報告人等。

7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

營養員工作計劃和目標篇十二

各食堂整體能夠上按照區食藥監局的要求做到統一規范管理，但據檢查情況和食堂負責人反映，相關部門檢查時提出的標準不統一，給他們日常管理帶來不便，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養計劃科將積極與市區食藥監、工商、公安等部門多方協調，統一尺度，規范標準，形成各部門認可的規范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規范食堂運營，使我區學校食堂走上有章可循的良性發展路程。

家長滿意度調查評估自“xx模式”在我區全面推廣以來，加之國家對農村學校食堂項目資金的大幅度投入，xx區目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學生20xx1名，占營養改善計劃學生總數的74%，我們的工作雖得到了市區領導的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區營養改善計劃工作的得與失，發現工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調研報告，為我區營養改善計劃的進一步實施提供可靠的依據。

為加大食堂食品安全監管力度，我們將定期邀請市區兩級食藥監局對我區所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛生、餐具清洗、消毒和保潔、從業人員健康證和食堂餐飲服務許可證辦理情況、食堂臺賬、學校集體用餐配送各環節、校內商店許可證和規范性經營、學校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復式巡查，保證校園食品安全無盲點。

為使各學區/學校能充分認清自己在營養改善計劃工作中的長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區內學區/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。

歷年來的食品安全進校園活動均是在城區學校開展，農村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年，我們計劃邀請區食藥監局的同志在部分鄉鎮開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉鎮，涉及不到的學校，我們將要求學校聯系所在地食藥監所對學生進行安全知識培訓。

民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規范性操作進行講解。同時，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據。

校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態化，成為學校安全工作的常規化工作，并納入各校年終考核。

20xx年，我們計劃聯合計財科分兩次對全區營養改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規范管理、轉款專用、補助人數核查、營養餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區的審計率達100%，學校的審計率達50%。確保全區營養改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質量提供參考。

營養員工作計劃和目標篇十三

烹調可以使食物發生一系列變化，提高食物的本質，增強食欲，是促進營養的消化和吸收，但是如果烹調不科學，也會使營養遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學的烹調方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼備，又合乎衛生的要求。科學烹調六要求：

1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農藥。

2、切：根據小兒消化機能，尚未發育健全的特點，制作菜肴時原料要切得細、碎，但是有易造成原料的營養與空氣的接觸機會和接觸面增多，導致營養素的氧化，損失增加，所以具體操作時應盡量做到現切現烹，以減少營養素的損失。

3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養，注重葷素搭配，粗細搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質的互補作用，提高其生物價值。

4、燙：根據菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

5、烹：減少營養素流失的烹調，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養的利用。

6、調：烹調適應注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養素物質氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入。

營養師是非常專業而且有前景的職業，疫情防控，提升技能是很有利的。不僅適合各類人群報考，而且對于在幼兒園工作的保育老師也是很有用途的。

為貫徹落實有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養課間加餐工作，結合我校實際，安州、縣實施方案和有關要求制定本實施方案。

以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，實施“營養餐工程”，為改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

通過實施農村義務教育學生營養改善計劃、使全校學生吃上衛生、營養、健康的營養餐。

我校共有25個班，學生1316人。自20xx年5月7日起實施營養餐，補助標準為每生每天4元。以發放實物的形式進行直補，由學校每天按時發給每名學生營養食品（食物）。我校下午4：00至4：30統一實施學生營養餐。為此制定食品采購、加工、配送、監督等環節的規范流程和要求，落實具體責任人。在實施過程中不斷改善，讓學生滿意，家長放心、社會認可。

1、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學校財會室負責管理。

2、完善制度

設置了學生營養餐發放室，冬季還設置了營養餐加熱室。完善臺帳，簡化流程。

1、專職教師每天負責驗收（目測和抽樣）食品數量、質量、生產日期，校醫對食品進行留樣，并做好登記并做好登記。

2、每天發放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數量、質量），無問題后教師統一組織在各班教室分發給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發放，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

1、學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

2、一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療救援，要及時果斷的將病人送往醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作，每天經費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，領導組成員負責教師做好供餐各方面工作。

2、學校營養餐發放室負責做好發放，試吃，留樣等工作。

3、班主任采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證營養改善計劃工程的順利實施。

4、強化監督管理。實施學生營養餐改善計劃必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、食用，確保學生身體健康和飲食安全。

5、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經驗，尋找不足，積極探索，不斷提高。

營養員工作計劃和目標篇十五

隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，市居民的膳食營養狀況發生了較大的變化，居民的營養水平已全面提高。但是與此同時，膳食結構不合理的狀況，營養過剩與營養不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影響了居民健康狀況。目前已進入經濟快速增長期，居民對食品多樣化、營養和優質化的需求明顯增加，因此今后三年迫切需要加強公共營養工作，明確重點，制訂有效的政策保證，全面提高居民營養水平，為此特制訂本計劃。

（一）全面貫徹_辦公廳印發的《中國食物與營養發展綱要》、市人民政府轉發的《市預防和控制慢性非傳染性疾病中長期規劃》和《市建設健康城市三年行動計劃》精神，改善營養水平，提高市民身體素質。

（二）制訂科學的營養目標，優化膳食結構，加強科學導向，普及營養知識，預防和控制營養相關性疾病。

（三）以健康促進為主要手段，以社區組織為依托，分工負責，多方協作，分類指導，營造合理營養的環境。

（一）到年全面了解各種與營養相關的疾病的發病情況。

（二）降低5歲以下兒童維生素a缺乏率。

（三）降低孕婦和兒童、青少年的營養性貧血發病率。

（四）控制超重和肥胖兒童、青少年數量的上升趨勢。

（五）提高4個月以內嬰兒的純母乳喂養率。

1.實施_《食品營養標簽管理辦法》（制定中）。

2.到年，完成_《轉基因食品管理辦法》市實施細則的制定并監督實施。

3.到年，制定市各類人群的膳食指南。

4.確認一批營養價值高、符合健康要求的健康食品。

5.到 年完成營養相關慢性非傳染性疾病分類體鍛指南的制定。

營養員工作計劃和目標篇十六

青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營養改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規范管理，切實做好學生營養改善計劃工作，現將工作情況總結如下：

根據《xx省人民政府關于印發xx省農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》（x政[xx]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發了《關于落實學生營養改善計劃的工作意見》（潢教體[xx]44號）和《關于印發xx縣學生營養餐管理規范的通知》（潢教體[xx]61號）。為我縣學生營養改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養改善計劃工作的順利實施。

領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯合選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代理機構—xx中建公司，并對投標企業提出要求。一是必須是國家大型企業，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養餐中標企業。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。

中學、中心校必須建立學生營養餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發。

1、標準：供餐人數在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。

2、要求：

①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發生。

②要干凈、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發后產生的廢品和垃圾等。

③室外要有“營養餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。

④有條件的單位，可安裝空調。

1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。

2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。

3、制定各項制度。

4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。

5、做好運作流程各環節記錄。入庫由學校和供餐企業配送人員簽接收手續；分發由各校或各班三名責任人中任一名簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。

6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養餐，違者追究校長的責任。

經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發現了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養改善計劃工作，，切實促進學生營養餐工作穩步推進。

營養員工作計劃和目標篇十七

保教工作：

1、周二晚教研會:園長對全體教職工進行主題為加強教師隊伍建設與提高教師職業道德的培訓。

2、各班根據各年級組的課程安排制定周計劃，突出班級特色。

3、各班做好教師節幼兒園活動的準備計劃工作。

4、各班繼續做好班級的學期家訪工作，家長和老師應仔細、認真填寫家訪表，確保學期班級家訪工作能起到效應。

5、新生班級幼兒的課間操練習和幼兒的常規訓練。

6、中大班做好晨談時新聞播報工作。

7、各班級幼兒園活動照片、教師觀察筆記(圖文并茂)、課程及時上傳。

行政后勤：

1、保健：

1)做好班級帶藥幼兒的統計檢查工作;

2)檢查督促好班級保教、消毒等記錄;

3)保健醫統計好新生班幼兒的健康幼兒園檔案;

2、幼兒保健計劃：本周進行新學期幼兒健康指標評估數據采集，包括幼兒身高、體重、頭圍、胸圍、視力等方面。

3、班級幼兒一日生活、消毒等各項保教記錄建立完善(班級通風、消毒、幼兒帶藥、喝水等各項記錄)，家長可以隨時監督檢閱;

家長工作：

1、幼兒園繼續開始實行家長戶外接送制度，請家長遵循幼兒園的接送時間。

2、周五班級反饋幼兒一周生活學習情況，請家長認真對待，下周一帶回您反饋的家園聯系冊。

營養員工作計劃和目標篇十八

本年是我縣實施學生營養改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續推進，食堂供餐模式試點也順利開啟，現就片區這一年的主要工作簡單總結如下。

片區實施營養計劃的鄉鎮學校17所，教學點13個，民辦學校1所，共計31個單位。20xx年上期實名制學生15931人；20xx年下期實名制學生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉鐵峰村小學）。

1、嚴格督查，落實責任。

一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學校，對實施過程的程序規范，蛋奶保溫加熱，目標考核資料準備等進行了精心的督查指導。采取聽取匯報、查詢資料、訪問家長師生、總結分析等方式加強了對此項工作的督查指導。東勝鄉鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進行了督查。

2、加強培訓，精心指導。

每月月報召開營養專管員報表填制培訓會，對報表存在的問題、食品安全、資金安全進行了精心培訓和指導，此外，本年度還召開了

實名制信息報送、體質健康監測、年終目標考核等專題會議，使工作人員業務素質得到逐步提高。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設到設備設施的準備，以及學校實施方案、制度的建設等軟硬件各方面進行了精心指導，為食堂供餐模式的順序實施提供了保障。

1、學校行政領導、營養專管員、班主任工作量巨大，導致部分學校管理人員隊伍不穩定，更換頻繁，工作效率低。

2、模式單一，學生厭食（蛋奶）情況出現，少部分學校浪費較大。

3、部分學校重視不夠，實施方案、管理辦法不切合實際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監管不到位，出現不按要求統一食用，教師不到位而學生不食用且亂扔亂丟現象。

4、有少數學校管理人員不細心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規范，存在資金安全隱患。

1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學校進行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學校督查的基礎上，有選擇的對部分工作薄弱的學校增加督查次數，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位，嚴格要求，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理，作好記錄。

2、督促學校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學校將此項工作常臺化、積分量化，并與評先評優、獎勵績效掛勾管理。

3、督促學校穩定管理人員隊伍，培養業務素質過硬、工作積極踏實的管理人員。

學生營養改善計劃工作意義重大，責任也重大，但有上級的正確領導，有全社會的關注關愛，有學校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好。

營養員工作計劃和目標篇十九

開學了營養餐工作也來了，本學期學生我縣學生營養餐的供餐模式依然是企業供餐，為了做好此項工作，提幾點要求:

1、高溫天氣各學校要保證食品常溫保存、常溫配送。監督企業食品常溫配送(企業會議已開，營養辦已做要求)。

2、嚴把食品接收關。學校接收食品時，一定要對照食品的出庫單認真查驗食品，食品合格后才準接收，做好接收的相關手續，規范完整的填寫接收表。

1、各試點學校要創造條件保證食品安全保存，原則上要求每所學校都要有食品接收室，如個別學校條件確實不具備，最起碼要求要有食品專柜。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。

2、按照要求當天及時接收食品，要求企業配送食品時要有出庫單和食品質量檢驗合格報告單。禁止提前接收食品和晚接收食品現象的發生。若企業不按要求及時配送食品，各學校要在食品接收表上注明接收食品的具體時間(月日幾點幾分)，企業人員簽字，學校及時填寫企業違約報告單報營養辦。

3、食品接收后，各學校要及時填寫接收表，報中心學校匯總，匯總表電子的當天及時通過qq群上傳營養辦，紙質的隔天由企業帶到營養辦，以利于工商部門核對物流環節。

1、企業每配送四周食品，中心學校要辦理大額支出審批表和學生數字匯總表，交企業帶到營養辦，核對食品數量。兩種表格要求規范完整填寫(領導小組人數要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名，驗章時要逐項把關)。

2、開學后各學校要及時建立新生的實名制信息，其他年級的學生實名制信息系統要每月及時維護更新。實名制數據是供應學生營養餐的唯一依據，按照1-9年級的在校的真實學生建立，不受學籍系統和其他因素的影響。

3、新學期從9月2日開始供餐，考慮到開學初學校教學秩序前兩天不太正常，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應3、4日三天的營養餐，從9月5日開始一切正常供應。

4、開心初的學生數字初報工作，于9月2日下班前將學生數字初報表電子和紙質的報營養辦肖亞處。

5、各學校需要的表格類資料，由中心學校派人于明天(8月27日)一天到營養辦領取，開學前發放到試點學校到班級。這些表格類資料學期結束后要以中心學校為單位收集、整理、核對、保存。

6、上學期原合作企業的陪餐費用，開學后以中心學校為單位將企業賬目算好，款付清。因為教育局和企業合同約定的經費結算時間期限為2個月，希望各中心學校不要出現因結賬不及時而造成的違約現象。

營養員工作計劃和目標篇二十

一、養成幼兒衛生習慣的要求。

1、清潔衛生習慣。

養成飯前便后及手臟時洗手的習慣，學會自己卷衣袖，在老師的指導下會用洗手液洗手，不咬指甲，不把玩具放入口中，用毛巾洗臉，保持衣服整潔。

2、良好的進餐習慣。

要安靜愉快進餐，坐姿自然，正確使用餐具，左手扶碗，右手拿湯匙，喝湯時兩手端碗，養成細嚼慢咽，不挑食、不說話、不浪費、不用手抓菜、不剩飯菜、不弄臟衣服，餐后要喝水、漱口和洗臉。克服幼兒的依賴性，培養幼兒獨立性。

3、有良好睡眠及穿脫能力。

能安靜就寢，睡姿正確，不蒙頭睡覺，學習獨立，有序地穿脫衣服，鞋襪，能將脫下的衣褲、鞋襪放在固定的地方，自己疊被子及整理床鋪，讓幼兒養成良好的習慣。

二、配合老師開展教學活動。

做好課前準備，配合老師開展各項游戲活動，協助管理好班上的紀律，讓老師較好地開展教學活動。

三、做好家長工作。

及時向家長匯報幼兒在園內的生活及身體情況，利用放學時間多與家長溝通。多征求聽取家長意見，讓家長配合老師開展班上教學工作。

四、提高幼兒節約用水的意識。

有幾位幼兒特別喜歡玩水，節約用水意識還需進一步加強。針對這些喜歡玩水的幼兒進行詳細教育，或舉出例子怎樣去節約用水，怎樣珍惜每一滴水。用這些方法去使這些幼兒慢慢懂得水是那么重要的。

營養員工作計劃和目標篇二十一

1、在學會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統21家單位，會議歷時兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養、食品安全與健康”作學術報告，有來自不同系統的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。

大會征集論文58篇，將所有論文編印了《xx營養學會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫科大學的大力幫助下，編印了《xx醫科大學學報增刊》，其中有11篇論文刊登在xx醫科大學學報正刊上。為督促營養、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了xx營養學會首屆“蓋瑞杯”優秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。

大會還對學會xx年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。

在培訓部的大力協助下舉辦了“營養、食品安全與健康”的繼續教育學習班，參加學習人員達百人，均通過考核拿到了學分。

2、制訂自治區驢乳粉和調味驢乳粉地方標準。

經營養學會常務理事會批準，學術部與xx自治區乳品質量檢測中心、xx達瓦昆畜牧生物科技有限責任公司協作，制訂自治區驢乳粉地方標準。在陸東林副理事長的領導、組織、協調下，通過制訂計劃、選擇指標、指標檢測、確定限值、標準草案的制訂、標準評審等工作，終于于xx年10月22日，自治區技術監督局批準了《驢乳粉和調味驢乳粉地方標準》。此項標準的制定也填補了國家標準的空白。此項工作共計投入資金1萬元。

研發部充分利用學會的專家資源，積極發展外聯。根據xx樵依水廠提出的相關產品推薦申請，于今年8月4日對xx樵依水廠做了實地考察，并出具了考評報告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進行產品推薦，推薦期為3年。

1、培訓部初步完成了由中國營養學會的教學和考試大綱向勞動和社會保障部教學和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養師的培訓，培訓人員達113人(包括xx年底招收的24人)。有63人參加了中國營養學會的考核，44人通過了考核取得了營養師專業水平證書。7月82人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養師職業技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實踐技能的考核，有26人通過了兩項考核取得了公共營養師職業等級證書。11月有47人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養師職業技能鑒定，正在等待通過。

2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓部外地辦學開拓了新路，積累了經驗。

1、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養咨詢活動

(1)全國科普日活動。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節約、環保、安康——和諧你我他”的xx年全國科普日xx重點活動啟動儀式。在此次活動_散發營養科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養專家5名，咨詢人數150人次，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評。

營養員工作計劃和目標篇二十二

為貫徹落實省、市、縣有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

我校現有學生##名，教師#名，現有教學班#個。

1、“營養餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標品牌，實物進行了留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責食用品的發放工作，每天對食用品的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

1、學校安排報賬員專管營養餐此項每天經費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

3、每天早上由班主任帶領學生發放營養餐。

4、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

營養員工作計劃和目標篇二十三

為了貫徹落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發[20xx]54號)精神，進一步改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發展，特制定本計劃。

我校成立了實施農村義務教育學生營養改善計劃領導小組，其組成人員如下∶

組長∶曹小燕（校長）

副組長∶劉萍（副校長）

尹明（分管該項工作）

成員∶呂秀蓉 各班主任

領導小組下設辦公室，尹明具體負責日常事務，呂秀蓉為管理員。

根據統一要求，我校實施“雞蛋、學生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統一領取、發放，組織食用。

1、對蛋奶的包裝、生產日期進行查驗，在確認無破包、脹包、臟包等問題后，根據各班學生名冊分班裝箱，并負責發放給班主任；

2、各班主任負責領取、分發本班蛋奶，分發時，再次檢查安全指標，督促學生按時食用，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；

3、班主任負責填寫每餐食用登記工作；

4、了解學生食用后情況，發現如有學生身體不適或過敏現象，及時報告學校；

5、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產生的垃圾。

6、管理員負責與比選企業聯系，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔；

7、管理員負責做好貨物出廠日期、品名、數量等的登記；

8、管理員建好定期的專項臺帳及財務管理工作；

9、管理員按時做好蛋奶的食用統計工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發、發放、學生食用等情況，做好營養改善計劃工作實施情況的公示。

11、處置在實施營養計劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運輸、保管、宣傳等。

1、加強宣傳，及時召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達文件精神，安排布置我校營養改善計劃工作。

2、及時公示，將我校營養改善計劃的方式、工作小組、實施對象等在學校公示欄進行公示。若班級學生有轉出轉入情況，也應及時公示。并在公示欄處設置意見箱，收集學生、家長、社會所提意見。

3、由呂秀蓉負責對企業運送的奶、蛋進行清點、驗收，及時放到規定的室內儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；

4、發放組在每天第二節課前，將驗收合格的蛋、奶按各班人數裝箱，課間操時交班主任領取；

5、實行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節上課時，到專管員處領取一份蛋、奶，提前半小時品嘗，并做好試嘗登記。

6、班主任領取后，由班主任或跟班教師統一組織，在各班教室分發給學生，指導學生食用。

7、食用后，由班主任將學生簽字的登記表統一交發放組，發放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。

1、報告制度。“營養改善計劃”安全事故發生后必須及時報告。具體為：當發現輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發現較嚴重“營養改善計劃”安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛生監督部門報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴重學校“營養改善計劃”食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動學校食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故，應立即向鎮衛生院發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話，要及時果斷將發病學生送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故后，應立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，必要時可向衛生監督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

營養員工作計劃和目標篇二十四

為認真貫徹落實《_食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環境，保證就餐任務的順利進行。特制定20xx年工作計劃如下：

一、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的食堂和營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校要建立健全一系列規章制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。加強領導，確保責任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關規定，成立食堂和營養餐工程領導小組，確定專人負責食堂和“營養餐工程”的具體工作。

二、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

三、根據縣政府的相關文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學校食品安全責任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責任，要求學校建立食品安全工作領導小組，由學校校長擔任組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。

五、搞好學校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發生。

六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現吃現做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

九、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡，理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

十二、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。

十三、充分發揮領導組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證營養改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

營養員工作計劃和目標篇二十五

為了做好營養改善計劃工作，切實把這項民心工程辦好，本學期我們做了大量的工作，取得了一定的成效，現簡要總結如下：

1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。

2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。

3、制定各項制度。

4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。

學生營養餐安全監督必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針。

1、實施學生營養餐的鄉鎮政府對營養餐食品安全負總責；

2、實施學生營養餐的學校、營養餐配送企業對營養餐食品安全負主體責任；

3、實施學生營養餐的學校校長、營養餐配送企業負責人為營養餐食品安全第一責任人。

1、營養餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養餐的接收、分發、保存、管理和各種有關檔

案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴把三道關。專管員在分發時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。

3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。

1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進學生營養餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。

2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養與健康的宣傳教育，將營養知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養餐，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態控制在最小范圍。

對違反本規范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規范，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

營養員工作計劃和目標篇二十六

幼兒園的營養員工作是一項瑣碎、需要愛心的工作。幼兒是祖國的花朵，我們的工作便是為這些花朵提供充足的營養，這就需要我們在工作中踏踏實實地去做好各項工作。

（1）學習《衛生食品管理法》，在工作中規范操作程序，合理安排操作流程和時間。

（2）組織學習并落實《xx保育工作管理要求細則》，特別是“營養員的的操作規范”，逐條理解，逐條對應地實踐。

（3）明確分工，各項清潔消毒有記錄。由于食堂工作的特殊性，需要我們在工作中不計較，但同時也要合理分工，以免漏做重復做，故而本學期我們食堂的各個地方進行由專人負責，使食堂的工作更有效更合理。

我們的工作在幼兒園具有舉足輕重的地位，我們清楚自己工作的責任重大，出不得半點閃失，因此，我們也將在工作中嚴格要求自己，為幼兒、教師做好后勤服務工作。

1、 做好餐具、操作臺等的消毒工作，干干凈凈迎接新學期

2、 學習食堂人員操作流程，規范操作

3、 明確分工，各室定點定人

4、 每天記錄好食堂臺帳，記錄依據事實

10月

1、 鍛煉新廚師，讓新取得證書的營養員掌勺

2、 每月考評

3、 根據天氣冷暖及時做好幼兒飯菜的燒制時間

11月

1、 做好消毒預防工作，食物煮熟煮透杜絕食品中毒事故的發生

2、 每月考評

12、1月

1、 崗位練兵

2、 做好學期結束的整理工作

營養員工作計劃和目標篇二十七

我認為新學期新開始,園里的一切都要以_新_字打頭，尤其是我接到的新小班的小朋友，更是從零起步，是完全空白的一頁，需要我們教師幫助他們在上面畫上漂亮的圖畫。所以作為教師的我們非常重要,要在接到每一批新生的時候，在原來的經驗上不斷的創新,給他們畫上嶄新完美的一頁。要做好這一點,肯定離不開在做之間要進行周密的計劃,對小朋友的學習,常規,家長，各個方面，現計劃如下：

一、思想工作

本學期，我仍將以一名更為優秀教師的要求去規范自己的言行，熱愛本職工作，熱愛幼兒園，自覺遵守幼兒園的各項規章制度，關愛每一位幼兒，坦誠面對每一位家長，積極認真研讀幼兒教育的相關書籍，認真準備、組織每一次教育活動，按新《綱要》的理念創設適合幼兒發展的心理、物質環境……多反思，多聽，多做，勤于實踐，促進自身專業素質的提高與發展。

二、能力發展

本學期，我將繼續吸取教訓、總結經驗，爭取從以下幾方面獲得提高：

教學方面：我將認真準備幼兒活動所需材料;寫好每一次教育活動計劃;多學習，把先進的幼兒教育經驗運用到自己的教學中;多反思，結合自己班幼兒情況實施收效好的教育方法;多到平行班級走走、看看、聽聽、取長補短，促進

幼兒發展;多和有經驗的教師交流，爭取獲得她們的指導、幫助。

課題實踐中：細心記錄專家們的教育理念，認真揣摩，多提問，使自己在教學工作中的疑惑得到有效指導并付諸實踐。

生活中：熱情待人，友愛助人，謙虛為人，團結向上，爭取和同事們成為朋友。

特色教學中：細心分析幼兒情況，認真準備英語磁帶、道具，提前編排好適合幼兒的英文舞蹈、律動，根據幼兒掌握情況及時做出調整，繼續帶好本班雙語特色，讓幼兒在剛剛接觸到英文的時候，愛上英文，對英文產生濃厚的興趣。

班級工作中：

嚴格要求自己，以身作則地做好班級工作。

三、努力方向：

1，使興趣成為開啟幼兒英語教育的大門。

首先，在教育目標的制訂上，我立足幼兒期幼兒的特點，將目標制訂得淺顯易接受，我們的英語教育注重口語培養，以聽說為主，不搞認讀，堅持聽說整合，先聽后說，以聽促說，自然習得的原則，培養幼兒學習的興趣和對語言的敏感性，培養幼兒初步使用兩種語言進行交際的能力，培養幼兒良好的學習習慣和各種基礎技能。

2，在教育內容的選擇上，適當整修教學內容的深淺度，我們力求符合幼兒的身心特點，注重選擇幼兒親身經歷和日常生活中感興趣、能理解、易吸收的內容，且生動有趣，富有童趣，又貼近幼兒生活與情感喜好，其難度既符合各年齡幼兒的發展特點，又略高于幼兒的年齡水平，使幼兒既不至于感到太難，又感到有一定的挑戰性。

3，在教學方法上，我以游戲為主，各種教學方法靈活交替使用，以此吸引幼兒，抓住幼兒，從而有效的調動幼兒學習的興趣。我還經常借助實物、直觀教具和模型玩具等幼兒喜愛的事物，讓幼兒在玩樂中學習英語，提高了學習英語的興趣。如：在教幼兒學水果類單詞時，我準備了各種水果或水果玩具，以水果店游戲的形式讓幼兒在玩游戲的過程中學習相應的單詞，幼兒很感興趣。

4，在教學手段上，充分利用錄音、錄像、電腦、多媒體等直觀的現代化教育手段來激發和幫助幼兒學習英語。如：在教幼兒學習各種動物類的單詞時，通過播放錄像多媒體軟件等形式演示給幼兒看，讓幼兒覺得學習英語非常有趣。此外，還播放有關的英語短劇給幼兒看，播放一些英語歌曲給幼兒聽，這一些都激發了幼兒學習英語的興趣。

5，在本學期幼兒英語口語放面，我應該作為重點，具體措施如下：

(1)、在日常生活中教師要盡可能的與孩子多說英語，讓他們多聽(包括磁帶)，給他們營造一個輕松愉快的英語環境。

(2)、創新英語區，提高孩子的興趣，使孩子們能在輕松自然的氣氛中，熟悉、了解字母和單詞的特性、掌握學習的規律。

(3)、做好家園聯系工作，及時的向家長反饋英語教學內容，以便父母在家幫助孩子復習鞏固。

在以后的活動中不斷開發設計更多更新更好玩的游戲，讓幼兒在玩中學讓孩子學好英語，快樂掌握“第二語言”!

四、努力提高自己：

師德------對幼兒充滿愛心，以發展的眼光看待幼兒、評價幼兒，注重幼兒創造思維和創造能力的培養。尊重幼兒的人格，不岐視、體罰和變相體罰幼兒。同事間團結協作、互相尊重、互相配合、合作共事。

專業技能-------加強鋼琴，繪畫，舞蹈等各項基本能力的練習。

教育教學-------認真上好每個月的新教師月匯報展示課，努力有新的突破。組織好每個星期的英文小廣播，使幼兒喜歡上英語，愛上英文兒歌。在師徒結對的形式下，認真像師傅學習各個方面的知識以及經驗，尤其在自己比較薄弱的環境布置方面，要努力更進。在骨干教師展示觀摩活動中，認真揣摩自己的不足之處，加以改進。在向家長開放半日活動時，要吸取以往的教學經驗，請教師傅和園長，認認真真給家長們展示最好的一面。

園內英語教研-----認真帶好年級組的英文教研工作，使每一位老師在原有的基礎上都有提高，積極組織每個月的英語教研，做到新的教學方法大家一起分享。有誤區，大家一起避免。在例如圣誕節狂歡活動中，大家一起參與，商討出一個能讓小朋友們感受到外國節日給大家帶來的快樂。

園內綱要的學習，在綱要解讀：教與學過程中的師生活動(一)，教與學過程中的師生活動(二)，課程實施中的資源綜合利用，課程實施中的家園合力中，我要認真學習綱要知識，并與實際相結合，做到綱要與實踐的完整統一。

集體教研-------在集體教研：如何提高教師觀課評課能力，如何增強區域活動的有趣性和有效性”，如何發揮幼兒戶外體育運動的最大價值?，骨干教師展示觀摩活動里，我對本次研討會的內容，認真從各個方面做好準備工作，無論是請教有經驗的老師，或者是從其他方面找資料，一定要努力深入探究，爭取自己有更多的新發現和新收獲。

五、家長工作方面

家長工作方面也是尤為重要的，要能深刻認識到家長工作的重要性，把每一位家長當成是自己的朋友，本著我的原則用心去和他們交流。處處站在家長的立場上進行思考，認真細致的做好家長工作。結合班級主題活動開展家長小組活動，讓家長在活動中了解我們的教育理念和教學活動，同時增強家長之間的相互了解和凝聚力，激發家長參加集體活動的興趣，因此班級工作得到了家長的支持與好評，我們才會更有信心的教育好幼兒。在學校的例如親子運動會，家長開放日等活動中，鼓勵家長全部參加，增進家園共育，并及時關注我們的博客，了解幼兒的最新情況!

六、出勤方面

嚴格要求自己，保證工作時間，做到一學期不請假，不無故遲到，不缺勤;用飽滿的熱情對待工作。

以上，是我本學期的計劃及目標，我一定努力去完成，也希望各位同事及領導加以督導和指正。

營養員工作計劃和目標篇二十八

農村義務教育學生營養改善計劃是一項利國利民的民生工程，是_惠民政策的高度體現。根據宿松縣教育局教秘[20xx]6號文件精神及20xx年12月22日“全縣農村義務教育學生營養改善計劃專題會議”的精神和要求，我校召開了“全鄉小學生營養改善計劃專題會議”，結合我鄉實際和學生現狀，對我鄉小學生營養改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我鄉小學農村義務教育學生營養改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。

為切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“洲頭中心小學學生營養改善計劃實施工作領導小組”和“洲頭中心小學學生營養改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。

1、領導小組成員及職責：

組長：余素龍，全面負責對學生營養改善計劃工作的領導和管理。

副組長：宗富洪、蔡賢書、李水羅，領導和督促各片區學校學生營養改善計劃方案的實施。

成員：余玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇，協助片區開展工作。

張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽，具體負責本校學生營養改善計劃工作的管理，嚴格執行和落實《中心小學學生營養改善計劃實施方案》。

2、工作小組成員及職責：

組長：宗富洪，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的穩步推進和監督管理。

副組長：余玉峰，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的制度建設、工作流程的管理和督查。

成員：

田先明，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的檔案管理及督查。

吳山水，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。

柯勇奇，具體負責全鄉學生營養改善計劃食品衛生安全工作的監管和督查。

我鄉11個行政村，共有完小4所，村小7所，教學點1個，現有在校學生共2986名。結合我鄉實際情況，為對學生營養改善計劃工作實行統一管理，規范操作，將在全鄉12所學校統一向學生提供“完整午餐”，實行“分校就餐”、“食堂供餐”方式，以保障供餐質量和食品衛生安全。

20xx年12月23日至12月30日熟悉政策，加強宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領導機構，明確職責，基層調研，完善工作方案。

2月1日至2月10日全面摸底，統計上報，聘用人員，辦理證照。

2月11日至2月16日加強宣傳力度，組織教師全面家訪，建立各類規章制度，完善運行機構，組織從業人員培訓，招標確定食品供應商。

2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳，添置各類供餐設備。