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高考考生飲食注意事項篇一

——把握食品安全，不要因為飲食不當引起任何不適。

——保持思維能力，讓大腦長時間高效率地工作。

——保證夜間睡眠良好，第二天充分恢復精力。

既然知道目標，也就能夠知道考試飲食的原則所在。

首先，要注意飲食衛生，避免任何形式的食物中毒。每年都有很多孩子因為拉肚子之類的“小毛病”而影響考試發揮。父母最好親自選購食物，為孩子制作三餐，不要帶孩子外出吃“大餐”，因為夏天的餐館食物并不那么值得信任，特別是涼菜和豆制品，微生物不合格的比例非常高。

另一方面，食物的選擇，烹調的方法，要按照孩子的體質而定。如果孩子胃酸分泌少，日常比較怕冷，就要少吃冷飲和涼菜，減少腹脹腹瀉的風險。如果孩子消化不好，胃動力差，就不要給他吃油膩煎炸食品;如果孩子容易長包長痘，就要吃得清淡一些，少吃一些魚肉食物，也不要吃很甜和很咸的食物。凡是有可能發生食物過敏的食物，或者可能引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。比如孩子日常吃蝦蟹會引起不適，這時候千萬不要用這些食物來惹麻煩。

其次，就是要供應那些能夠穩定血糖、b族維生素含量又高的食物。食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物餐后血糖波動太大，不利于長時間的腦力活動。在主食中配合一些五谷雜糧，配著主食吃點堅果雜豆、蛋類和肉類，可以提供大量的b族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素。同時，這樣比較均衡的飲食還能延緩餐后血糖反應，讓大腦在三小時內有持續穩定的能量供應。

很多人認為，全谷雜豆一定很難消化，這話卻未必正確。除了黃大豆、黑大豆之外，日常吃的蕓豆、豌豆、蠶豆、紅小豆等，少量放一點在粥里飯里，只要煮蒸到位，口感都很面軟，是不會發生脹氣的。它們的特點是消化速度緩慢，其中的葡萄糖緩慢釋放出來，特別有利于餐后長時間維持精力。比如說，原來吃白米飯，現在改成添加紅小豆、燕麥、小米的大米飯，吃完了之后，能維持更長時間的飽感，餐后精力也更足。需要注意的是，如果沒有電壓力鍋，雜豆需要提前冰箱里泡過，并煮到半熟再放到飯鍋里和大米小米一起煮，而且煮雜糧飯的時候也需要多加一點水，讓纖維充分吸水變軟。

最后，為了保證高效的復習和良好的睡眠，晚餐吃七八成飽即可，主食略減量，多吃綠葉蔬菜，肉類不過多，烹調不油膩，以便餐后不會昏昏欲睡，夜間不至于影響睡眠。如果晚餐不足，9點可以進少量夜宵，之后最好不要再吃東西，否則會影響睡眠質量。

二、我現在挺重視給孩子吃早餐的，可是早餐吃什么好呢?

高考考生飲食注意事項篇二

只要合乎考生的體質，考試期什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、各種綠葉蔬菜、小米、糙米、百合、蓮子等雜糧。

酸奶富含b族維生素，對思維是有益的;同時富含鈣，有利于平緩情緒;它容易消化吸收，其中的乳酸有利于減少胃腸道感染的危險。

豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經遞質乙酰膽堿的原料物質，對維持記憶力有好處。

青菜富含維生素c、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預防便秘，還有助于抵抗壓力。

小米和糙米含有b族維生素，有利于避免抑郁和沮喪的情緒，同時糙米中的gamma-氨基丁酸有利于心情安定。百合、蓮子等食材富含膳食纖維和低聚糖，又不難消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平緩情緒。

這些食物基本上沒有過敏問題和不耐受問題，絕大多數人能吃，到處都能買到。不過我還是忠告各位家長，淡定一些，按平日生活節奏和飲食內容供應就好。越淡化高考，孩子的壓力越小。

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