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韓國(guó)年夜飯菜譜 韓國(guó)的年夜飯篇一
除夕夜?jié)u漸臨近，想必大家都知道中國(guó)國(guó)各地的年夜飯。那么你韓國(guó)的`年夜飯菜譜是什么呢? 在韓國(guó)美食中韓國(guó)年糕湯是新年必備的美食，據(jù)說(shuō)年初一當(dāng)天，韓國(guó)人一定要喝上一碗年糕湯，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為不吃年糕湯就不能長(zhǎng)大一歲。下下面一起來(lái)看看韓式年糕湯怎么做的吧1
主料年糕500克
輔料：牛肉100克，雞蛋1個(gè)
調(diào)料：醬油8克，香油2克，蔥20克，蒜泥12克，食鹽8克，紫菜少許，水1升
1.牛肉整塊與大蔥一起煮熟
2.牛肉熟后切成適當(dāng)大小，重新放回湯里(也可直接把生牛肉切片扔進(jìn)湯里煮)
3.年糕切片后洗凈，放入肉湯中煮
4.年糕煮軟后，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉
5.加入醬油、鹽以及香油調(diào)味，撒上紫菜末即可
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