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招商人員崗位職責和績效考核標準 招商人員工作職責篇一
一、崗位職責
1、負責牧場整個牛群的發情簽定以及人工授精、妊娠檢查,奶牛產后護理工作。
2、負責牧場牛群的接產以及繁殖疾病的檢查、診斷和治療工作。
3、協助牧場有關部門選購遺傳價值高、近親系數≦3.1
25、活力在0.35以上的優良種公牛精液。
4、定期檢查液氮容器中的液氮情況并及時上報,及時補充液氮。如未做到,場內給予懲罰。
5、努力保持最高的發情觀察率和受胎率,對屢配不孕、嚴重繁殖系統疾病牛只及時進行會診,并做出正確有效的治療。
6、對人工授精時間滿三個情期(60天)未返情的牛只進行直腸孕檢。確定懷孕牛只須在3個月后進行第一次復檢,干奶前進行第二次復檢。如未做到,場內給予懲罰。
7、詳細記錄牛只的發情、輸精、繁殖疾病的檢查、診斷和治療的詳細情況,整理后輸入電腦。如未做到,場內給予懲罰。
8、協助獸醫、飼養等部門做好牛群治療、消毒防疫、牛群異動等工作。
9、物品和器械使用前后徹底消毒,做到無污染操作。如未做到,場內給予懲罰。
10、嚴格遵守牧場各項規章制度,按時上下班,服從上級工作安排
二、考核方案
月度考核指標:月輸精頭次,產后平均始配天數,平均配準天數,繁殖疾病控制率,接產事故控制率
非月度考核指標:產犢間隔
績效工資的組成:基礎工資,月情期受胎率,空懷天數,年繁殖率,產后繁殖護理。
1、基礎工資
每月輸精牛頭次>=100:1800元; 每月輸精牛頭次>=80:1600元; 每月輸精牛頭次>=60:1400元; 每月輸精牛頭次>=40:1200元; 每月輸精牛頭次
2、月情期受胎率
①基礎指標:成母牛≧50% ;育成牛 ≧60% ②獎勵方式:成母牛每高于基礎指標一個百分點,獎勵20元;育成牛不在獎勵范圍。③懲罰方式:成母牛每低于基礎指標一個百分點,罰款10元;育成牛每低于基礎指標一個百分點,罰款10元。
注:①輸過精但未妊檢母牛由于其他疾病淘汰,配后天數≧45天且未返欄,以配孕計; ②配后45天內隱性流產牛以未孕計。
3、空懷天數 ①獎勵方式:
產后≦80天受孕:每牛120元; 產后≦100天受孕:每牛100元; 產后≦120天受孕:每牛80元;
產后≦150天受孕:每牛60元.②懲罰方式:
產后≧180天未孕:每牛30元/月; 產后≧220天未孕:每牛40元/月; 產后≧260天未孕:每牛50元/月; 產后≧300天未孕:每牛60元/月;
注:①對于檢出繁殖障礙的牛只,可由該牛負責人提出,作為“不宜輸精”牛只申報。由技術主管人員帶領其它技術人員對該牛進行會診,制定處理方案。其他技術人員,可對該牛進行評估,也可對該牛進行治療、配種。配孕牛只獎勵500元/牛。
②阿菲金牧場管理軟件中定義為“不宜輸精”牛只不在懲罰范圍內。
4、年繁殖率 ①基礎指標:≧80% ②獎勵方式:每高于基礎指標一個百分點,獎勵500元; ③懲罰方式:每低于基礎指標一個百分點,懲罰300元。
5、產后護理
①基礎要求:按照產后護理程序,嚴格及時操作;操作后當日必須準確填寫產后監控卡。②懲罰方式:以上兩項要求,如有一項未達到要求,則扣發當月基礎工資200元,如兩項均為達到要求,則扣發當月基礎工資500元。如果次月仍未做到基礎要求,則按相應項目雙倍扣發次月基礎工資。如果連續三個月均為做到基礎要求,取消個人三個月內績效工資,并予以辭退。
6、績效考核工資在每月妊檢工作結束后,將所需資料上報,經審核后給予發放,發放金額為績效考核工資的三分之二,其余績效工資在滿整年后,待綜合指標考核完成后給予發放。如未滿一年期內離職的,無論任何原因,扣留績效工資部分,不給予發放。
7、此考核方案,每年根據牛群繁殖狀況,進行整改一次。
8、績效考核所需資料
(1)考核月奶牛配種記錄,要求電子版一份;原始記錄一份;(2)考核月奶牛妊檢記錄,要求原始記錄一份;(3)考核月績效考核工資說明,要求電子版一份;(4)考核月牛群空懷天數說明,電子版一份。
三、
繁殖指標說明1、月配種頭次
說明:1.實際每月輸精牛頭次,如一頭牛在一個月內,輸精兩次,則輸精頭次以2頭計算。依據:原始輸精記錄
2、月情期受胎率=月受胎母牛頭數/月受配母牛頭數 × 100% 說明:①月受胎母牛頭數是指月初至月末經過配種懷孕的實際母牛頭數;②月受配母牛頭數是指月初至月末已配種的母牛頭數,如一頭牛在一個月內配種兩次,則計算該月月受配母牛頭數時,此牛以兩頭牛計算。
依據:①妊娠檢查記錄(原件);②配種記錄(電子打印版一份,原件一份)
4、空懷天數=本胎次受孕日期 – 本胎次產犢日期
說明:本胎次受孕日期是指本胎次該牛經過配種并受孕的日期,如該牛已配種,還未確定該牛是否受孕,計算本胎次受孕日期時,則暫以本胎次最后一次配種日期為準。如該牛未配種,計算本胎次受孕日期時,則暫以計算時的當日日期為準。
依據:①配種記錄(內附帶本月配種??諔烟鞌担諔烟鞌蒂Y料來源于阿菲金牧場管理軟件。)
②空懷天數統計表(電子打印版一份,資料來源于阿菲金牧場管理軟件。)
5、年繁殖率=本年度內實際分娩母牛頭數 /{上年度末可繁殖母牛頭數(即上年度末滿18月齡以上的母牛頭數)+上年度末未滿18月齡,但在本年度分娩的牛頭數} × 100% 說明:本年度內實際分娩母牛頭數是指自然年度(1-12月)內分娩的母牛頭數。年內分娩兩次的牛,以兩頭計算,妊娠小于260天流產的牛只,不計算在內。本年度內出售的牛只,預產期在本年度內分娩的計算在內。本年度購入母牛不計算在內)
依據:①本年度內實際分娩母牛明細表(電子打印 版一份,資料來源于每月存來報表,阿菲金牧場管理軟件)
②上年度末可繁殖母牛頭數明細表(電子打印版一份,資料來源于上年度末繁殖月報表,阿菲金牧場管理軟件)
③上年度末未滿18月齡,但在本年度分娩的牛頭數(電子打印版一份,資料來源于上年度末繁殖月報表,阿菲金牧場管理軟件)
四、本辦法自下發之日起開始執行。
第二小區
二〇一二年十二月四日
招商人員崗位職責和績效考核標準 招商人員工作職責篇二
撫州市國稅局機關食堂聘用人員崗位職責及績效考核辦法
一、崗位職責
(一)爐臺廚師
1、協助管理員做好廚房的組織管理工作(指揮在崗勤雜工做事)。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。
2、安排好廚房的生產出品工作,做好切配、爐灶、打荷等工作程序。注意合理安排準備時間和工序。
3、協助管理員制訂菜肴規格和制作標準。向采購員提供采購原料的規格標準和數量,并積極研究開發新品種。廚師有權利拒收采購員采購的不合格原材料,并及時報告管理員。
4、負責冰箱、爐臺、猛火灶等廚具的正確使用和情況反饋工作,及時檢查和報修,保證設施設備運行良好。
5、節約能源,合理使用調料,降低成本,減少浪費。
6、負責廚師包干區衛生(爐臺及臺面四周、操作、調料臺及臺面四周、操作區域窗戶和地面、油煙機表面),負責操作工具的衛生清潔和有序擺放。下班后關好水電氣開關。
7、及時按規定烹制各類菜肴,提前做好開餐前各項準備工作,確保開餐的順利進行。做好生、熟食品分類存放工作。
8、做好領用調味料、采購原材料、菜單等工作表格的填寫工作。
9、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
早:6:30—早餐結束(早班安排一名廚師)中:9:00—中餐結束
晚:16:30—晚餐結束(有接待任務的15:30上班)
(二)白案廚師
1、做好工作餐早餐面點的制作和足量供應工作,并且根據
干部需求及時更新和安排花色品種。
2、協助管理員制訂面點規格和制作標準。向采購員提供采購原料的規格和標準,并積極研究開發新品種。白案廚師將所需原料開單交由采購員采購,所需工具物品由管理員采購。
3、節約能源,減少浪費。
4、負責蒸灶和白案物品的使用和維護,及時檢查和報修,保證設施設備運行良好。
5、負責白案區衛生清潔。(工作臺、工作臺四周墻壁和窗戶、工作臺地面)下班后關好水電氣。
6、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
早班:—8:30(在保證面點供應的基礎上自行安排上班時間)
(三)勤雜工
1、在管理員和廚師的領導下開展工作,遵守廚房紀律、服從工作分配、認真執行食堂的各項規章制度,努力做好本職工作。
2、做好工作餐和接待餐的洗、擇菜工作,做好工作餐用餐餐具和接待餐(包廂菜盤)的清潔消毒工作,做好廚房物品的清潔工作(桶子、盆子、簍子等)。廚師工具不在清潔范圍內。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜進行消毒。
3、做好廚房環境衛生工作,要求炊具、餐具、工具放置有序,保證地面、墻面、窗戶面干凈、無油漬。
4、做好食堂環境衛生工作,餐廳地面干凈,餐桌椅干凈無灰塵和水漬,打飯操作臺區域干凈無雜物、臺面無油膩,食堂窗戶無明顯灰塵,及時擺放擺正餐巾紙和牙簽,愛護食堂公用財產,對損壞或缺少的物資及時上報。
5、配合廚師做好洗、擇菜工作,做好菜盤的擺放整理和清
潔工作。聽從廚師指揮。
6、做好食堂外區域的紙屑垃圾清掃工作(食堂大門走廊周圍5米范圍內,包括水池),做好食堂外垃圾桶更換垃圾袋工作。做好食堂后門鐵門范圍內的衛生清潔工作。
7、做好泔水桶和垃圾桶的擺放和清潔工作。
8、做好打飯服務工作,樹立為干部服務的思想,打飯過程中熱情、快捷、周到。
9、做好一樓和二樓公共區域的瓷磚地面、踏步、樓梯、玻璃門(不包括客房走廊)的衛生清潔工作。
10、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
早中班:7:00—中餐結束 晚 班:16:30—晚餐結束
(四)蒸飯工(一名勤雜工兼)
1、做好早餐稀飯、中晚餐米飯供應的準備工作,領導用餐雜糧粥的制作和供應工作。
2、做好早餐米粉供應準備工作。
3、做好蒸飯區域和使用工具的清潔衛生工作。
4、負責蒸飯車等崗位使用設備的使用和維護,及時檢查和報修,保證設備運行正常。
5、中午做好勤雜工的工作。
6、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
早班:在保證稀飯和米粉供應的基礎上自行安排時間。中班:9:00—中餐結束
晚班:在保證晚餐米飯的供應基礎上,蒸飯工不上晚班。(五)采購員(一名勤雜工兼)
1、做好食堂原材料采購工作。
2、全部采購項目必須執行定點采購,定點情況要報由管理員批準,必須貨比三家。
3、不準采購腐爛變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品原料。
4、及時準確掌握市場信息,按低于市場價標準進貨,杜絕電話采購,人情采購等現象。負責公布各類原材料進貨價,接受干部監督。
5、采購包裝袋類食品要核對好品名、廠址、生產日期、保質期等,“三無”食品一律不得購買。
6、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復秤并詳細記載、簽單,無管理員和第三方簽字認可,不得報財務報銷。
7、及時和財務結清帳目,不得拖欠客戶貨款,采購員自己報賬。報賬程序為:原料單經由管理員和第三方簽字后,報服務中心主任、分管領導、財務科長、財務出納復核后報銷。原料采購明細單簽字裝訂后交財務存底。
8、采購過程中如有營私舞弊現象,一經查實將按實賠償,并給予損失的三倍經濟處罰。
9、尊重領導,團結同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規章制度,堅守崗位。聽從廚師的采購建議,盡力滿足廚師的采購要求。
10、做好勤雜工的職責。
11、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
采購工作由采購員自行妥善安排時間,不得影響勤雜工的工作職責。
(六)包廂服務員
1、做好領導用餐、來客用餐、會議用餐的服務工作。
2、服務工作包括:餐前擺臺、開電視、開空調、開燈、包廂清潔衛生、領用酒水、領用紙巾、領用牙簽、餐中耐心服務不離崗、餐后清理臺面、打掃包廂、清洗餐具、關電視、空調、燈的工作。
3、整理好儀容儀表,化淡妝,不遲到、早退,絕對服從管理員的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
4、服務工作要做到:正式開餐前,按照管理員安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人??偷郊皶r安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)。服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾。當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。在服務過程中及時將用餐要求告知廚房,做好廚房和包廂的協調工作,5、衛生清潔工作范圍:三個包廂的衛生(包廂地面、墻面、窗戶、臺面、衛生間、柜子、茶幾、沙發等)。衛生清潔工作標準:地面無灰塵不黏腳、無痕跡、油、水漬,臺面干凈無痕跡,桌布勤換,餐具無水漬、不油膩不滑手。包廂餐具和酒水柜物品擺放整齊有序。包廂地面、墻面窗戶沒明顯灰塵痕跡,干凈明亮。
6、收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全。
7、洗餐具時輕洗輕放,仔細認真。如果餐具、杯碟損耗每月大于20%,將從工資中扣除工資的5%作為非正常損耗賠償。
8、尊重領導,團結同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規章制度,堅守崗位。聽從管理員的調配和客人的要求,不得無禮頂撞客人和管理員。
9、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
工作時間
早班:7:40—早餐結束(早班安排一名服務員)中班:10:30—中餐結束 晚班:17:00—晚餐結束(七)客房服務員
1、做好來客住宿的值班服務工作。(來客前在崗等待客人)
2、做好來客前衛生清潔、物品擺放、鋪床,來客時發放房卡、值班,來客后收回房卡、清點物品、整理清潔、物品歸位的工作。
3、整理好儀容儀表,化淡妝,來客時不遲到、早退,絕對服從管理員的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
4、協助管理員做好固定資產的清查和登記工作。
5、做好房卡的保管、發放工作。
6、尊重領導,團結同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規章制度,堅守崗位。聽從管理員的調配和客人的要求,不得無禮頂撞客人和管理員。
7、遵守工作紀律,參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動),完成管理員交辦的其他工作任務。
8、客房服務員的衛生區域:安全門以內走廊及客房。工作時間
沒有客住宿時,客房服務員在整理完內務后可自行下班。有客住宿時,客房服務員必須按要求時間趕到招待所并做
好準備工作,同時在招待所住宿。
二、績效考核
(一)爐臺廚師
1、發生誤餐。誤餐指:工作餐晚點10分鐘開不了飯,來客10分鐘后上不來菜(扣20元/次)。早餐小菜沒有新鮮蔬菜類(10元/次)。
2、拒絕協助管理員制訂工作餐和接待用餐的菜肴規格和制作標準。(扣10元/次)
3、不能按月研發新菜兩道。(扣20元/月/次)
4、采購員采購原料不合格,廚師未拒收。不合格標準為:腐爛變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮、與菜單所寫原料不同(扣20元/次)
5、冰箱、爐臺、猛火灶因人為損壞而無法正常使用,鑒定標準由廠家提供。(扣50元/次)
6、浪費能源,浪費原料。(扣20元/次)
7、廚師包干區衛生(爐臺及臺面四周、操作臺及臺面四周、操作區域窗戶和地面、油煙機表面)沒有清潔干凈,操作工具衛生沒有清潔和擺放。(20元/次)
8、不協助倉管填寫調料、油等用品領用表。(20元/次)
9、不聽管理員工作安排。(20元/次)
10、不參加大掃除、加班等集體活動。(20元/次)。
11、工作餐的質量和口味受到干部的口頭或書面批評,接待用餐受到服務中心、局領導的批評。(50元/次)
12、夾帶偷盜食堂食物、原料、調味品等一切公物。(予以辭退)
13、工作餐和接待用餐菜品里面發現蟲子、蒼蠅等異物。(50元/次)
(二)白案廚師
1、不能做好工作餐早餐面點的制作和足量供應工作,標準
為當日8點10前,面點數量供應不夠。(10元/次)。
2、不通過采購員以各種理由私自采購原料。(10元/次,并且不予以報銷)
3、浪費能源,浪費原料。(扣10元/次)
4、發生蒸灶和白案用具人為損壞而無法使用的情況。(扣50元/次)
5、不做白案區衛生清潔。(工作臺、工作臺四周墻壁和窗戶、工作臺地面)(扣10元/次)
6、不參加大掃除等集體活動。(扣10元/次)
7、不聽從管理員安排。(20元/次)
8、面點的口味和質量受到干部、服務中心和市局領導的口頭或書面批評。(扣20元/次)
11、克扣肉,夾帶偷盜食堂食物、原料、調味品等一切公物。(予以辭退)
12、面點內部發現蒼蠅等異物。(扣10元/次)
(三)勤雜工
1、不服從管理員和爐臺廚師的工作安排。(扣10元/次)
2、洗、擇菜后在菜里發現蟲子等異物。(扣10元/次)
3、碗、菜盤、餐碟、筷子等餐具清潔后,有明顯洗潔精、油膩、污漬殘余。(扣10元/次)
4、沒有把餐盤、筷子、調羹、小湯碗放在消毒柜里消毒(扣10元/次)。沒有晾干水就把餐具放進去消毒(扣10元/次)。
5、餐廳區域衛生:餐廳地面不干凈,餐桌椅有灰塵和水漬,打飯操作臺區域雜亂、臺面油膩,食堂窗戶有明顯灰塵,沒有及時擺放擺正餐巾紙和牙簽。(扣10元/次)
6、不愛護食堂公用財產,大手大腳清洗餐具,亂用餐紙。(10元/次)
7、洗完的餐具亂堆亂放。(扣10元/次)
8、提前吃東西(10元/次)。范圍:早上8:10之前,中午
12:10之前,晚上17:45之前。不論在廚房吃什么,一律扣錢。
9、食堂外區域早中晚飯開餐前有明顯紙屑,食堂外垃圾桶沒有及時更換袋子。(10元/次)
10、垃圾桶亂堆亂放,一星期沒有清洗一次垃圾桶。(10元/次)
11、洗菜區域和水池有菜葉和垃圾,食堂衛生間的衛生惡劣。(10元/次)
12、與干部交流、打飯面無表情沒有微笑,態度惡劣。(10元/次)
13、不參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動)。(20元/次)
14、一樓和二樓公共區域的瓷磚地面、踏步、樓梯、玻璃門衛生情況較差,沒有按時上下午進行清潔。(10元/次)
15、沒有管理員允許,帶走食堂食物、原料、調味品等一切公物均屬偷盜。(予以辭退)
(四)采購員
1、發現采購價格高于市場價格(兩家農貿市場平均價格),扣20元/次。情節嚴重的取消采購員采購資格。
2、沒有執行定點采購,沒有將供貨商情況有關資料復印并簽訂供貨協議,取消采購員采購資格。
3、采購腐爛變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品原料???0元/次,情節嚴重的取消采購員采購資格并追究法律責任。
4、沒有做到按時公布各類原材料進貨價,扣20元/次。
5、采購貨品沒有經管理員復稱,不予報銷。
6、采購原始憑證必須經采購員、管理員、供貨商三方簽字方可存底。
7、每個月原始憑證裝訂好交至服務中心存底。
8、報銷收據要和原始憑證裝訂好交至財務科,按正常程序
進行報銷,報銷過程由采購員自己經手操作。
(五)蒸飯工
1、按時保證工作用餐的粥、米飯和米粉的準備工作。發生供應不足,扣10元/次。發生供應浪費過多,扣10元/次。
2、不愛護操作工具,亂扔亂放。10元/次。
3、中午的其他工作按勤雜工考核內容考核。
(六)包廂服務員
1、不服從管理員工作安排。(扣10元/次)
2、服務工作受到服務中心、市局領導、客人的口頭或書面批評。(20元/次)
3、儀容儀表方面,不能披頭發,不能穿拖鞋,不能戴過于夸張的飾物,市局買好工作服后,要求著裝上崗。(扣10元/次)
4、衛生清潔工作:包廂地面油膩、有污漬、不干凈,臺面不干凈,桌布不勤換,餐具、餐桌有水漬、餐具油膩滑手。包廂餐具和物品亂堆亂放。包廂墻面窗戶有明顯灰塵痕跡。一至二樓公共區域地面不明亮,有污漬,包廂門、玻璃門、扶手不干凈有灰塵。包廂衛生間不干凈整潔衛生。(扣10元/次)
5、下班前包廂沒有關燈、關門、關窗、關空調、關電視。(扣10元/次)
6、洗餐具時急急忙忙,敷衍了事,打碎餐具、玻璃杯子。(10元/次)經常打壞,照價賠償。
7、用餐完,桌面酒水、煙,沒有按剩余數量交還倉庫保管員,私自攜帶回家。(20元/次)
8、不參與食堂其他團隊工作(大掃除、加班、集體活動)。(20元/次)
11、私自帶走公家物品。(予以辭退)
(五)客房服務員
1、臨時通知來客情況后,半小時內趕不到。提前一天或半
天通知來客,客人到之前不能趕到。來客后,客人有事找不到。(10元/次)
2、來客前客房沒有衛生清潔、物品亂擺亂放。(10元/次)
3、不服從管理員的工作安排。(扣20元/次)
4、拒絕協助管理員做好固定資產的清查和登記工作。(扣10元/次)
5、房卡被服務員遺失。(扣10元/)
6、客人走后不及時打掃房間。(扣10元/次)
7、下班沒有關燈、電視、空間、空氣開關。(10元/次)
8、私自帶走客房用品。(予以辭退)
9、開房給其他臨時人員休息,沒有管理員和服務中心的通知,擅自開房。(10元/次,客房不允許成為員工休息室)
(六)考勤考核
1、未按規定時間到崗遲到(10元/次)。一個月遲到5次,予以辭退。
2、用餐未結束早退(10元/次)。一個月早退5次,予以辭退。
3、曠工半天(20元),曠工一天(50元)。曠工兩天,予以辭退。
4、事假半天向管理員口頭請假,事假一天由服務中心主任批準。事假一天以上(不包括一天),請假人在請不到頂崗人員的情況下,不予以準假。強行休息,按曠工處理。請假人請到了頂崗人員,頂崗人員考勤考核記到請假人名下,需要頂崗一個月以上(不包括一個月),予以辭退。
5、婚喪、探親假按國家法定時間休假,須書面請假并經服務中心主任批準。
6、在法定節假日進行加班的,客房服務員安排調休,其他人員發加班費。(加班費標準暫定廚師早餐20元、中餐60元、晚餐60元;其他人員早餐10元、中餐40元、晚餐40元)
三、其它要求
1、廚房勤雜工分工的問題。目前暫時不分工,統一工作,統一考核。
2、各崗位人員休息區域的問題。廚房人員一律在食堂休息,廚房和電視區域的衛生請自己愛護,發現誰亂扔果殼、吃飯的時候亂吐、亂放物品一律扣錢。服務員一律在二樓休息室休息。
3、關于每星期衛生大掃除的問題。星期五上午是固定的衛生大掃除,服務員打掃自己的衛生區域,廚房人員全部到崗進行廚房大掃除,包括清溝。(廚師、勤雜工、白案、蒸飯工、采購全部到崗)具體分工,管理員現場調配。
4、關于食堂大廳會議用餐的分工問題。因為今年以來領導在小包廂用餐,大部分會議用餐會放在食堂大廳進行安排。兩桌以內(包括兩桌)由勤雜工擺放餐具、桌布和收場,服務員傳菜和領用酒水。兩桌以上(不包括兩桌),由服務員傳菜、領用酒水、擺放餐具和桌布,勤雜工收場。加班形式的會議用餐,共同做事(包括年終大型用餐)。