在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇一

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之后，再放糖，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。

誰知，糖都熱了我還不知道，這時(shí)媽媽說：“子慧，糖都熱了，怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中，媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個(gè)八角，又急急忙忙的放進(jìn)醬油，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會(huì)兒打開鍋蓋看看，一會(huì)兒又?jǐn)嚢钄嚢?。媽媽看見了說：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。

紅燒肉終于出鍋了，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯(cuò)!”弟弟也來了說：“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃?！眿寢屢矅L了一口說：“嗯!味道很好?！甭牭竭@些話，我心里甜滋滋的。

吃著自己做的紅燒肉，我覺得特別香。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二

記得小的時(shí)候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。

做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。

首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進(jìn)行焯水，30秒后，等香氣溢出來的時(shí)候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，最后在鍋中倒入醬油調(diào)色，煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò)。

出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙!

紅燒肉不光美味，也十分有營養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，還可以補(bǔ)虛、潤燥、潤肌膚呢。

各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會(huì)讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇三

長(zhǎng)滿牙齒的小孩子，可以自己上學(xué)的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!

今天的我，早已想急切地吃紅燒肉，進(jìn)進(jìn)出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒，但好幾次都是肉們?cè)阱佒惺幯?，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點(diǎn)吃到。

但是父親說還很早，這才是第二步，必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時(shí)候，等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干，誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望，只好轉(zhuǎn)身離開廚房，慢慢等，等它煮了半小時(shí)后，看看它，不錯(cuò)不錯(cuò)，水要干了，很濃稠了，我想:拌著飯吃，一口一塊，又香又有味。

等著它又進(jìn)行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終于可以動(dòng)那兩根快樂的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅艷欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無窮。

吃完紅燒肉的我心滿意足，不想干任何事。碗里只剩那點(diǎn)湯汁和配料了。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇四

說起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。開始了，同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會(huì)最好吃呢？會(huì)不會(huì)每一盤都不好吃呢？好想快點(diǎn)吃吃看。

突然，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實(shí)”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。

果然，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡(jiǎn)直是色香味俱全??！如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；

2、將肉拿出并切成塊；

3、將肉放進(jìn)油里炒；

4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。

哪怕是失敗也沒關(guān)系，因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇五

一提起紅燒肉，我就嘴里滿是口水，一直往下流。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧！

記得有一次，我去我們街上散步，在我們那條道上，正好碰到了一個(gè)賣紅燒肉的，廚子看上去非常的普通，但是生意卻很紅火。只見他喊一句：賣紅燒肉啦！就四五個(gè)人蜂擁而至，買他的紅燒肉。我心想：這紅燒肉真的這么好吃嗎？?jī)r(jià)格看起來很實(shí)惠，就是不知道味道怎么樣！

突然那個(gè)廚子叫了我一聲說：小朋友，你買不買紅燒肉，很好吃的！于是我就對(duì)那個(gè)廚子說：那好吧，就來一盤吧！

我把錢付了以后，看了看紅燒肉的樣子，只見它高約八九厘米，寬是六厘米，而且紅燒肉全身火紅火紅的，像一個(gè)紅色的大軟塊。

我看了之后，口水就往下流，又聞了聞味道，哇！一股香氣撲鼻而來，聞起來覺得氣味兒比香水還好聞，我輕輕地在紅燒肉上咬了一口，哇噻！紅燒肉的香氣立刻在我嘴里回旋。

我一看這么好吃，立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了，就打了一個(gè)嗝，然后我又買了兩盤紅燒肉帶了回去，一邊走一邊想：回去帶給爸爸和媽媽嘗嘗，他們一定很喜歡！

我一進(jìn)門就給爸爸媽媽說：爸爸媽媽，你們快來嘗嘗我給你們帶回來的紅燒肉！我本以為爸爸媽媽吃完后會(huì)夸我給他們帶的紅燒肉好吃，結(jié)果他們異口同聲的說：你下次不要再買紅燒肉了！

我說：為什么？它明明這么好吃！然后媽媽就把我的零花錢沒收了。

有一次，我下午放學(xué)看見了紅燒肉又想買，就向我爺爺要了錢去買，可是錢最后卻丟了。我們找了好一會(huì)兒都沒找到，然后被一個(gè)阿姨找到了。正當(dāng)我開心時(shí)，一看表，呀！媽媽快回來了，我們就趕緊買了紅燒肉往家走。

走到家，我一看太棒了，爸爸和媽媽都還沒有回來，我就自己一個(gè)人躲到小房子吃紅燒肉。吃完了之后媽媽剛好就回來了，我心里沾沾自喜，還好沒有被媽媽發(fā)現(xiàn)。但是我卻發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)油掉到了我的床上，我拿紙去擦，可是擦了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)油變得更大了。

這時(shí)我才意識(shí)到不能再擦了，如果再擦?xí)兊酶螅?/p>

正在我心急如焚的時(shí)候，媽媽來到我的房間，這時(shí)媽媽發(fā)現(xiàn)了床上的油，問我是怎么回事兒。就在這時(shí)，我靈機(jī)一動(dòng)，說是肉夾饃的油掉到了上面，沒想到媽媽還真信了，真是虛驚一場(chǎng)！

但在晚上睡覺時(shí)，我的腿剛好沾上了油，媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油，是紅燒肉的油，當(dāng)然媽媽就把我批評(píng)了一頓

可是不管怎么樣，我都非常喜歡紅燒肉，那你們呢？

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇六

說童年是一桌美味的菜肴，其中包含了酸甜苦辣咸各種味道，而童年的那些盼望中，最讓人回味的必然是一道最美味的紅燒肉。

童年時(shí)，我盼望著夏。在廣州炎熱無比的夏日里，當(dāng)然少不了水的陪伴。小區(qū)里有一個(gè)十分大的人工湖，夏日里我常和小伙伴們?nèi)ズ镒津蝌剑自诤呺S手一撈就能撈到無數(shù)條。我們捉蝌蚪的工具多半是用裝橡皮的小盒子。手拿著小盒子，伸進(jìn)微波粼粼、如綠寶石般清涼透澈的湖面，身上頓時(shí)熱意全無，看著一條條小蝌蚪，心里感到無比的舒暢和愉快。

童年時(shí)，我盼望著紅燒肉。對(duì)于愛吃的我來說，紅燒肉當(dāng)然是令我垂涎欲滴的，但由于媽媽吃素，在家掌勺的她也不是經(jīng)常做肉，所以我每次吃他做的紅燒肉，心里都有一種說不出的喜悅。一塊塊五花肉，灑上濃郁的醬汁，旁邊還放著幾塊橘紅色的胡蘿卜，又充滿了媽媽濃濃的愛意，這讓人怎能不盼望？

童年時(shí)，我盼望著長(zhǎng)大。小時(shí)候我常趁媽媽不在家時(shí)，偷偷穿上媽媽的高跟鞋和長(zhǎng)裙，站在鏡子前想象著自己長(zhǎng)大后美麗的模樣。想著長(zhǎng)大后就能無憂無慮地做自己喜歡做的事，可以不受家長(zhǎng)的約束，這該有多么快樂啊！

其實(shí)，童年的這些盼望都源于童年時(shí)的那顆天真的童心。

如今，又是初夏，餐桌上依舊是澆了醬汁的紅燒肉，我也已經(jīng)長(zhǎng)大，但卻再也找不回童年時(shí)，盼望的感覺。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇七

紅燒肉我并不是常吃，因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣相不好，但是我卻非常愛吃。

紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。

冬日里的一天，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見十一點(diǎn)了，不見奶奶，就想：今天中午吃什么??？去問問吧。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉，鍋里煮著米飯，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧，太好了?！蹦棠虘?yīng)著，笑了笑。我就在那邊看著，用醬油，鹽，十三香等調(diào)味料，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端著紅燒肉去餐廳了，然后把米飯也端了過去。

我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實(shí)光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了，味道會(huì)有點(diǎn)焦，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈，裹滿醬汁，然后塞進(jìn)嘴里，再往嘴里扒幾口飯。見此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌著面條一起吃哦，也是一種美味啊，對(duì)于生在嚴(yán)冬的人，何不是一種幸福呢？

紅燒肉是童年的味道，因?yàn)橥陼r(shí)我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇八

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長(zhǎng)著絡(luò)腮胡子，他戴著眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌，并且不茍言笑，但無論他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會(huì)為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。

紅燒肉好吃，做起來可不簡(jiǎn)單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費(fèi)不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味，然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關(guān)鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然后大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時(shí)左右，等到湯汁都收干了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來，讓我這個(gè)饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴里，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對(duì)我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想著要給你補(bǔ)充些營養(yǎng)，自然是少不了我的拿手的紅燒肉。”

從此，這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃！

這紅燒肉，也成了我童年里抹不去的記憶！

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇九

“啊——”這是我在廚房?jī)?nèi)發(fā)出的慘叫聲。要問為什么，一切都源于我一個(gè)人在家做紅燒肉。

周六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上?？墒?，我看不得媽媽那么忙，回來還要著急做飯，于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

首先，我把肉拿出來解凍。過了一會(huì)兒，再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里，我拿出鏟子左右翻炒。不一會(huì)兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧？”我自言自語道。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖，一個(gè)不小心就倒多了。因?yàn)榛鸷艽?，糖一?huì)兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進(jìn)去。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口。

對(duì)了，還要放香料，差一點(diǎn)給忘了。我拿出菜刀，把事先準(zhǔn)備好的干辣椒、蔥、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋里。頓時(shí)，香味迸發(fā)出來了，充滿了整個(gè)廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進(jìn)去。

過了一會(huì)兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個(gè)不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。

又幾分鐘過去了，看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺得少了些什么。對(duì)呀，沒有配菜。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆，于是我把火關(guān)小，跑到客廳，翻箱倒柜地找土豆，最后終于在茶幾下面找到了。但是不能直接把它們放進(jìn)去，終歸是要削皮的。

而我，最不擅長(zhǎng)的家務(wù)就是削皮，沒辦法，家里只有我一個(gè)人只能硬著頭皮干了。我一點(diǎn)一點(diǎn)地削，隱約中感覺手指頭有點(diǎn)疼，一看才知道，原來我削皮的時(shí)候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點(diǎn)兒麻煩。最后一步，我把所有配菜都放進(jìn)去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。

媽媽回來了，一進(jìn)門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的，驚訝不已，夸我長(zhǎng)大了。嘗了之后，她直夸我做的好吃。聽了這話，我心里比吃紅燒肉還要爽。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦，但是“苦盡甘來”，最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達(dá)成功的彼岸。而在學(xué)習(xí)上，也是如此，逆水行舟，不進(jìn)則退！

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十

七八歲時(shí)，看了電視上的那些大廚燒菜，我不禁心癢癢，也想做一盤菜給自己嘗嘗。

“嗯，做蛋炒飯？不好。煮魚？也不好。還是燒紅燒肉吧！”我想了一會(huì)兒后決定做一盤高難度的紅燒肉，這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍，然后又拿出個(gè)小碗，做起我自己的特制“佐料”來。我先放了一小些醬油，之后倒醋，攪拌一下再放糖和味精，還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道，不禁吐了吐舌頭：“太咸了點(diǎn)，再加點(diǎn)醋吧！又太酸，加糖?！蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開始燒紅燒肉了。

我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時(shí)再放下去，瞬間油就濺了起來，我連忙抽回手，等到鍋中肉的顏色變得金黃時(shí)就把肉翻了一下?！霸趺礋?？算了，燒糊了，將就著吃吧?！蔽矣幸唤z失望，但菜總要燒完吧？于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去，佐料一下子漫過了豬肉?！班?，蓋上燒一會(huì)兒就可以了?！蔽倚判臐M滿的蓋上了鍋蓋。兩分鐘后我打開了鍋蓋，又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>

“這個(gè)‘水煮魚’不好吃，水和醋之類的佐料太多。”媽媽夾了一塊嘗了嘗說。

“這是紅燒肉！”我爭(zhēng)辯著說。

“紅燒肉就紅燒肉，下次努力點(diǎn)，做盤真正的紅燒肉，”媽媽說“這次失敗了就再做唄！總會(huì)成功的。不過這是你做的，功勞都是你的，我們要吃光光！”

燒菜不好可以重來，做事失敗了也可以重來。人要越戰(zhàn)越勇，面對(duì)挫折可以這樣。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十一

今天一放學(xué)，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味，不見紅燒肉。這時(shí)從我身后突然出現(xiàn)了一位身影，啊，原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前，那迷人的香味，那鮮紅的顏色，那可口的滋味……

吃著紅燒肉，可我的思緒卻飛回了那個(gè)時(shí)候，想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時(shí)，都會(huì)想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會(huì)流下淚來的場(chǎng)景，我每次回到家中，都會(huì)第一時(shí)間跑進(jìn)廚房，每次都會(huì)充滿期待地問奶奶今晚吃什么，奶奶總會(huì)笑著說：“放心吧，是你愛的!”

記得有一次，我放學(xué)回到家，發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動(dòng)靜，我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡，便大聲地叫起來，奶奶突然一驚，從床上艱難地爬了起來，手一劃，一邊劃，身體一邊蹭，一邊蹭，身體慢慢直了起來，從床上漸漸地走下來，眼睛里布滿了血絲，時(shí)而閉起，又時(shí)而睜開，兩只雙眼皮，像幾塊鐵一樣，硬生生的完全是憑借力量才能睜開的。那時(shí)我還小，根本不懂奶奶的艱辛，奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來的疼痛，走到廚房，我還在旁邊一個(gè)勁地催促著奶奶：“搞快點(diǎn)，我吃完飯還要去上學(xué)呢?！?/p>

奶奶已經(jīng)開始燒煮了，我就開始去寫作業(yè)了，我越想越不對(duì)勁，平時(shí)我一到家，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒有做飯，而且奶奶看起來人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺，發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂，身體險(xiǎn)些兒有點(diǎn)兒站不穩(wěn)，坐一會(huì)兒停一會(huì)兒，人也有點(diǎn)兒不對(duì)勁了。

我擔(dān)心地詢問奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶說：“沒事的，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后，媽媽告訴我，奶奶是因?yàn)閯诶圻^度而導(dǎo)致身體不適，一個(gè)六七十歲的老人與病魔抗?fàn)?，卻還硬撐著給我做紅燒肉，我不知道說什么了……我恨我當(dāng)時(shí)的不懂事。

后來，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點(diǎn)過紅燒肉，但不管是在五星級(jí)酒店，還是在歡聲笑語的食堂，都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十二

今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽我這個(gè)想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個(gè)空檔，我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過了一會(huì)，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去，需要用小火再燉5分鐘!

哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃，關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個(gè)紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細(xì)嚼入肚后，口里面還滿是香氣。

通過學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十三

星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。

一進(jìn)廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎么還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了。”就在我問的時(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”

哇，紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里，感覺甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡(jiǎn)直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。

奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對(duì)我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了，千萬不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！

紅燒肉，我的最愛。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十四

“哎呀，紅燒肉真是太美味啦！”所有吃過紅燒肉的人都那么說。

紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的，美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰，那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來。只要用牙齒一咬，那肥美肉汁就會(huì)一下子噴出來。

瘦肉也很好吃，瘦肉有特別棒醬油味，一咬，肉就散開了，美味的肉汁流到嘴巴里，讓人吃了無比的快樂。只要餐桌上有一盤色香味俱全的紅燒肉，不到十分鐘，就會(huì)被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。

紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的。里面有煮軟的，美味的胡蘿卜和土豆，他們倆可是“好兄弟”但是，這對(duì)兄弟的身體可不好，經(jīng)常發(fā)燒，可一定要小心，不要被他們傳染了。

肥肉和瘦肉一起吃味道最好，夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里，入口即化，一咬，就會(huì)讓你滿嘴都是肉汁。

我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這紅燒肉的美味。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十五

如酥小雨，在窗外嘀嘀的下著，紅泥小鈩，一縷藍(lán)煙，一陣芳香。

外婆，天國的路好走嗎？

在我的記憶里，外婆您那條緊貼在i身上的圍裙，那只長(zhǎng)滿繭子的手掌握著那根輕盈的鍋鏟在廚房里揮灑自如。

外婆，我最喜歡你做的紅燒肉了，記得每次我調(diào)皮不聽話，外婆，總是教訓(xùn)我，長(zhǎng)期以往，我心生怨恨的種子慢慢發(fā)芽，但是，為了最美的紅燒肉我都忍了。

記得有一次，外婆說要做紅燒肉，別提我有多高興了?？纯赐ピ豪镱~蘭花在蟬鳴中舞蹈，還時(shí)不時(shí)送來一陣沁人心脾的芳香。我更加高興了。外婆做的紅燒肉要很久，盡管很久，可外婆好強(qiáng)的個(gè)性總是不讓我們插手，她說：“自己的事情自己做比較好?！?/p>

盼星星，盼月亮，外婆的紅燒肉總算是做好了，還未見物，先聞其味。那股香味，讓我垂涎三尺，迫不及待的跑過去接過紅燒肉。

朱紅朱紅的湯汁，一個(gè)個(gè)朱紅朱紅的“小家伙”躺在湯汁上，貪婪地允吸著湯汁的灌溉，我已經(jīng)來不及欣賞了。拿起筷子，狼吞虎咽地吃了下去?！班牛闾鹂煽?，味道極美”。我一邊吃一邊點(diǎn)頭。

猛一回頭來，色澤鮮艷，味道極美的紅燒肉消失在我眼前，剩下的只是那小雨，桃花樹上的花瓣，配合著雨飄落在地。

外婆，我再也不淘氣了，我要乖乖的，，你能不能再做一次紅燒肉給我吃，哪怕只有一次呀！

窗外的雨停了，幾只鳥飛了過來，發(fā)出了令人發(fā)指的聲音也帶來了一縷濃煙?？上В强|煙不是外婆做給我們的紅燒肉所帶來的。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十六

我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔(dān)心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說謝媽媽。

說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了，但有點(diǎn)糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點(diǎn)黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里，就立馬吐了出來。

我含著淚說：“又失敗了，看來要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十七

有人說，系著圍裙下廚房的男人最有魅力，我對(duì)此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數(shù)不多的拿手菜里，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進(jìn)了我記憶的收納箱。

第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風(fēng)，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢(shì)。到家后，他系上老媽的花圍裙，拍著自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以后你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我與高大的他四目對(duì)望，覺得很幸福。

老爸說完豪言壯語，就開始大張旗鼓地烹飪。至于結(jié)果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥著：到底是哪一步做錯(cuò)了？不過我還是忍不住嘗了一塊，嗯，雖然有點(diǎn)焦煳之味，但還是很解饞的。從那以后，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。

經(jīng)過幾年的折騰，我12歲時(shí)，老爸要給紅燒肉“升級(jí)”，不幸又失敗了。雖然肉老了點(diǎn)，不過很下飯，我仿佛又嘗到了小時(shí)候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事跡，卻在抬頭的瞬間看見他的發(fā)際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數(shù)著雪白的米粒，在這一刻我清楚意識(shí)到，我的騎士正在一點(diǎn)點(diǎn)、一點(diǎn)點(diǎn)老去……

時(shí)間一轉(zhuǎn)眼就飛過了三個(gè)春秋，不知從什么時(shí)候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什么時(shí)候起，我開始固執(zhí)地與老爸對(duì)著干，盡管，每次都會(huì)兩敗俱傷；盡管，每次都會(huì)忍不住紅了眼眶……

立春后，懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的信號(hào)。這天，一進(jìn)家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地沖到廚房門口，看見那個(gè)熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心里的地位。就好像我的老爸雖然背已經(jīng)微微有點(diǎn)駝了，但他在我心里還是那個(gè)帥氣的高大的英雄。

老爸笑著問我：“好吃嗎？”我狠狠地點(diǎn)頭：“特別好吃！”

原來，有這樣一道菜，會(huì)讓你在以后的日子里回味無窮。原來，有這樣一個(gè)人，不會(huì)隨著時(shí)間離開，他會(huì)一直一直做守護(hù)你的騎士。原來，有這樣一種愛，余味很香醇。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十八

說起我愛吃的東西，那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中，我最愛吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。

有的人肯定會(huì)想，紅燒肉有什么好吃的，油膩膩的，看了就不想吃，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了，不油不膩，有時(shí)，在我心情好的時(shí)候，一個(gè)人就能吃一大盆。

今天，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求著媽媽為我燒，媽媽答應(yīng)了，然后去把冰箱里的肉拿里出來，接著把肉、蔥、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中，慢慢的煮著，

看著媽媽那嫻熟的樣子，我才懂得什么叫熟能生巧。

過了一會(huì)兒，一陣陣香氣迎面撲來，這香味越來越濃，似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可。終于可以吃了，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴里送，那肉，肥而不膩，鮮美可口，好吃極了，包你吃了還想吃。

從小到大，我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十九

同學(xué)們，你們有沒有吃過一種特別美味的食物？中國廣大人民都很喜歡！它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，你一定吃過它，它就是紅燒肉。

做紅燒肉看起來難，其實(shí)做起來非常簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備五花肉一斤（具體看你們家吃飯的人數(shù)），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。還需要兩三塊方糖、若干桂皮和八椒，還有一塊去腥味的生姜。準(zhǔn)備就緒，開做了！

把五花肉放在鍋里面，用熱水煮一下，撇去浮沫，蓋上蓋子燜一下，讓五花肉變得軟一點(diǎn)。再把五花肉拿出來，瀝水洗干凈，切成塊狀。切記不要切太大，也不要切太小，像麻將塊大小即可啦，這樣吃起來口感剛剛好。在每個(gè)切成塊狀的五花肉上劃一兩個(gè)花刀，可以讓肉更快入味。腌制好后，開火倒油，把準(zhǔn)備好的生姜、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香，放點(diǎn)放點(diǎn)，開小火煮化，把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘，接著放涼入味，再拿個(gè)手套給五花肉做一個(gè)小按摩，給它們做個(gè)spa，它們會(huì)更好吃哦。慢慢的，你會(huì)看到五花肉由一開始的淺紅色變成了深紅色，這就成功了！家里面都飄蕩著肉香味，它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。

紅燒肉吃起來也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丟，就怕你丟了會(huì)后悔！肥肉皮很有嚼勁，還很香，越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃，其實(shí)紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是這個(gè)肥肉了?！适菀黄鸪裕@樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩，瘦肉又香又軟，吃到嘴里就感覺來到了人間天堂。

對(duì)了，吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏，讓你的臉變得白白軟軟，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是一定不能多吃，不然你會(huì)覺得很膩，下次就不想吃了。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下，但是老人就一定要注意嘍。

紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食。中國食物博大精深，每道菜都有屬于自己的特色。就像我們?nèi)艘粯?，總有不一樣的味道，但每種味道，都有它獨(dú)特的意義。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十

我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。

過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對(duì)媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”

我說：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了。”可媽媽還是不答應(yīng)?！昂脣寢專脣寢?，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會(huì)做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應(yīng)了。

我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的，否則會(huì)不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細(xì)，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。

打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里，再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒，炒個(gè)一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。

十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘，再把糖放進(jìn)去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時(shí)，媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十一

最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來了。

當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：

第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用。

第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來，然后再把肉倒出來。

第四，在鍋里放少些油炒糖色，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上色，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開大火，收一下鍋里多余的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞！做一道菜這么麻煩呀！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能干，媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會(huì)燒好多美味佳肴，哎，什么時(shí)候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等著吧，等我長(zhǎng)大了，我也會(huì)讓你們刮目相看的。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十二

每次吃飯，我都會(huì)想起我做的一道大菜，一想到這道菜，我就會(huì)垂涎三尺，吃飯時(shí)都會(huì)多吃一碗，大家想知道這道大菜是什么嗎？

有一天，媽媽說要給我做道新菜。哇！媽媽要大顯身手嘍！嚓嚓嚓，刀光閃閃，各種原料變成了片，絲，條；嗤嗤嗤，油鍋炸響，菜鏟翻動(dòng)，熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣，剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴！一道美味的“紅燒肉”上桌啦！這道新菜，立即成為了我的最愛，纏著媽媽教我做了幾次，越發(fā)愛吃??！

自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來，媽媽每天都很辛苦，這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦！一天，我又想吃紅燒肉啦！記得以前媽媽說過，一盤紅燒肉，一碗香噴噴的米飯，就可以消除所有的疲勞?？粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā)，我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”！有了這個(gè)想法，我真是興奮不已，便開始做起準(zhǔn)備工作！

我先來到市場(chǎng)，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿卜。回到家中，先把五花肉切成大約長(zhǎng)4厘米，寬約3厘米的小塊肉，然后在鍋中燒上水，待水開后，把肉倒入鍋中，不停的攪拌，這叫“焯肉”。在“焯肉”的過程中，有一段時(shí)間是不用管肉的，利用這些時(shí)間，把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀，再把片切成條。切完后，肉也焯好了，把肉撈出，放入盤子中。這時(shí)要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用。現(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了，把豆油，糖，醬油，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用。準(zhǔn)備完畢，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌，不論發(fā)生什么事情都不要停，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做“熬糖”。接著，放入焯好的肉，肉會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的變紅，要用鏟子不停的掀炒，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了，再往鍋中倒入水，水把肉沒過為止。先燉十分鐘，待開鍋后，放入兩勺鹽，一平勺花椒面，把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里，再燉三十分鐘。燉肉時(shí)，就可以把買來的香菜洗好，切好。一陣陣香味撲鼻而來，紅燒肉燉好啦！把肉盛入盤中，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦！

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上，期待著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)。爸爸吃了一大口，說：“這是我吃過的最香的紅燒肉！”其實(shí)，我覺得還是媽媽做的好?？墒菋寢寚L了一下，卻說：“不錯(cuò)不錯(cuò)，色澤金黃，外焦里嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟，比她做的好吃多啦！”還追問我秘訣是什么？真是讓我意想不到呢！聽了爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我也迫不急待的吃了起來，哇！紅嘟嘟的大肉塊，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言，平時(shí)只吃一碗飯的我，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口，突然停住了，說：“哎！這道菜吃的好感動(dòng)，兒子長(zhǎng)大啦！學(xué)會(huì)關(guān)心媽媽了，也知道體諒媽媽的辛苦啦！”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了，回想著著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我覺得這是這世界上最好吃的菜了，比我最愛的“可樂雞翅”都好吃?？粗辜t色的紅燒肉，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜，我想通過這道菜來表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝，感謝她這10年來，對(duì)我的教導(dǎo)，關(guān)心和愛護(hù)！我要用我的行動(dòng)來證明我長(zhǎng)大啦！讓媽媽無法反駁，讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜，讓我用事實(shí)證明，我是他的驕傲！如果你也想表達(dá)一下對(duì)媽媽的愛，就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧！

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十三

說起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會(huì)“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待，這次也不例外?；氐嚼霞?，爸爸的車一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囪里冒出了濃煙，準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了，煙越來越濃，我不由加快了腳步，一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味，只見爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

一切準(zhǔn)備就緒，爺爺開始熱過起油，等到油熱的差不多時(shí)，爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦的聲音不絕于耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來覆去騰云駕霧，接著爺爺又在鍋里倒了些水，紅燒肉更是炸了開來。噼里啪啦的聲音連綿不斷，整個(gè)房間都醬香四溢，煙霧彌漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)那墒稚显苼盱F去。紅燒肉的香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人，間能有幾回聞’啊！

最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開吃了，隨著時(shí)間的挪動(dòng)，終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調(diào)料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會(huì)兒一盤醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的蔥花，玉紫的洋蔥等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，仿佛方圓幾里都能聞到，面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉，輕輕放入口中，這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里，入口綿潤而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃??！

爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最愛，它包含了爺爺對(duì)我無窮的愛，它永遠(yuǎn)在我心中流淌。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十四

從我呱呱墜地至今，已過了十四個(gè)春秋，在這段稍縱即逝的日子里，我吃過的美食五花八門，數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國的炒年糕?？啥祦磙D(zhuǎn)去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。

母親擅長(zhǎng)做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別致，讓人一吃就難忘?？芍^是有第一，沒第二，第三差著十萬八千里。

我曾嘗過別家的紅燒肉，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒味兒，那叫什么紅燒肉呢？

但母親做的就不一樣了，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細(xì)膩，油而不膩，嫩潤可口，讓人回味無窮。

每逢過年過節(jié)，親戚朋友來我家時(shí)，點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都贊不絕口，紛紛向母親請(qǐng)教做法。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫，毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是，許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃，可以說相差甚遠(yuǎn)。為什么呢？是因?yàn)樽龅臅r(shí)候心不在菜中，當(dāng)然做不好了。

做事需專心致志，否則會(huì)一事無成。

漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長(zhǎng)，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠(yuǎn)飄香！

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十五

有人說一個(gè)在廚房下面系圍裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是廚師。在他的幾道特色菜中，我最喜歡那道紅燒肉。結(jié)果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲(chǔ)存盒里。

我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時(shí)候。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜，隨風(fēng)而走，胸有成竹，好像要燒滿一桌子菜?；氐郊遥┥蠇寢尩幕▏?，拍拍胸口，理直氣壯地告訴我：女兒，你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看著他，覺得很幸福。

爸爸結(jié)束了他的說辭，開始大張旗鼓地做飯。至于結(jié)果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，肉很熟，但也很倔強(qiáng)。爸爸緊鎖眉頭，喃喃道：哪一步錯(cuò)了？然而我還是忍不住嘗了一塊。嗯，雖然有點(diǎn)焦，但是還是很滿足的。從那以后，我爸做的紅燒肉在我心里就香了。

折騰了幾年，12歲那年，我爸嘗試升級(jí)紅燒肉，可惜又失敗了。雖然肉有點(diǎn)老，但是很好吃。感覺小時(shí)候嘗到了幸福的滋味。我只想和我爸爸談?wù)勊蛱斓墓廨x事跡，但是當(dāng)我抬頭看,時(shí)，我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲，然后我又把它們吞了下去。我低頭默默數(shù)著雪白的米粒。這時(shí)，我清楚地意識(shí)到，我的騎士正在一點(diǎn)一點(diǎn)地變老

時(shí)間過了三個(gè)春秋。我不知道什么時(shí)候，我和父親之間似乎有一條河，一條湍急的河。不知道從什么時(shí)候開始，我開始固執(zhí)地反對(duì)父親，雖然每次都是兩敗俱傷；雖然，我每次都會(huì)忍不住紅眼睛

立春之后，慵懶的陽光緩緩敲著冰雪的門，河水破冰，流水是春天來臨的信號(hào)。這一天，我一進(jìn)屋，就聞到一股令人垂涎的香味。我驚喜地沖到廚房門口，看到了熟悉的做飯的身影。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌。它似乎還有淡淡的焦味，但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝著，但他依然是我心中那個(gè)帥氣高大的英雄。

爸爸笑著問我：好吃嗎？我苦澀地點(diǎn)點(diǎn)頭：好喝！

原來有這樣一道菜，會(huì)讓你在以后的日子里回味無窮。原來有這么一個(gè)人，不會(huì)隨時(shí)間而去，他永遠(yuǎn)是你的騎士。原來有這樣一種愛，回味很醇厚。