時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。計劃可以幫助我們明確目標，分析現狀，確定行動步驟，并制定相應的時間表和資源分配。以下我給大家整理了一些優質的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。

酒店工作計劃及總結報告篇一

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把20xx年工作總結如下。

酒店工作計劃及總結報告篇二

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，大廈年創四點業績

大廈總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經理班子帶領各部門經理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業收入。大廈全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比xx年都有一定的提高。

2、管理創利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。大廈全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。

3、服務創優。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。

4、安全創穩定。大廈通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常

的防火、防盜等“六防”，全年沒有發生一件意外安全事故。在大廈總經理的關心指導下，駐店總經理領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩定。

二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

結合大廈經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。大廈總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。大廈的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對大廈的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成大廈經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經理的榜樣作用下，部門經理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為大廈的窗口形象增添了光彩。

三、大廈管理，主抓六大工作

大廈引進國內外先進大廈成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。

（一）以效益為目標，抓好銷售工作

1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬

根據大廈的實際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。并且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據，大廈下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理在調整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業績的提升。

2、房提獎勵。

根據本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，總經理班子參照同行大廈“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。

3、投訴處理。

前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

酒店工作計劃及總結報告篇三

上半年，我客服部在公司領導的大力支持和各部門的團結合作下，在部門員工努力工作下，認真學習物業管理基本知識及崗位職責，熱情接待業主，積極完成領導交辦的各項工作，辦理手續及時、服務周到，報修、投訴、回訪等業務服務盡心盡力催促處理妥善，順利完成了年初既定的各項目標及計劃。以下是重要工作任務完成情況及分析：

一、日常接待工作

每日填寫《客戶服務部值班接待紀錄》，記錄業主來電來訪投訴及服務事項，并協調處理結果，及時反饋、電話回訪業主。累計已達上千項。

二、信息發布工作

本年度，我部共計向客戶發放各類書面通知約20多次。運行發送通知累計968條，做到通知擬發及時、詳盡，表述清晰、用詞準確，同時積極配合通知內容做好相關解釋工作。

三、業主遺漏工程投訴處理工作

20x月x日之前共發出xx份遺漏工程維修工作聯系單，開發公司工程部維修完成回單xx份，完成率xx%。xx月xx日以后共遞交客戶投訴信息日報表xx份，投訴處理單xx份。開發公司工程部維修完成回單xx份，業主投訴報修維修率xx%。我部門回訪xx份，回訪率xx%，工程維修滿意率xx%。

四、地下室透水事故處理工作

年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業主財產損失。在公司領導的指揮下，我客服部聯系業主并為業主盤點受損物品，事后又積極參與配合與業主談判，并發放置換物品及折抵補償金。

五、入戶服務意見調查工作

我部門工作人員在完成日常工作的同時，積極走進小區業主家中，搜集各類客戶對物業管理過程中的意見及建議，不斷提高世紀新筑小區物業管理的服務質量及服務水平。

截止到2020年xx月xx日我部門對小區入住業主進行的入戶調查走訪xx戶，并發放物業服務意見表xx份。調查得出小區業主對我部門的接待工作的滿意率達xx%，接待電話報修的滿意率達xx%，回訪工作的滿意率達xx%。

六、建立健全業主檔案工作

已完善及更新業主檔案xx份，并持續補充整理業主電子檔案。

七、協助政府部門完成的工作

協助三合街派出所對入住園區的業主進行人口普查工作。

為xx戶業主辦理了戶口遷入手續用的社內戶口變更證明。

八、培訓學習工作

在公八司楊經理的多次親自現場指導下，我部門從客服人員最基本的形象建立，從客服管理最基本的概念，到客服人員的溝通技巧，到客服管理的各個環節工作，再結合相關的法律法規綜合知識，進行了較為系統的培訓學習。

部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導成一個對公司充滿憧憬，對行業發展和自身成長充滿希望的團隊。把部門員工由一個對物業管理知識掌握空白培訓成一個具一定物業管理常識的團隊。

酒店工作計劃及總結報告篇四

自3月初進入__集團以來，在匆忙之中，不經意間20_年就過去了?；仡欉@一年來，我在z集團的主要工作就是不斷地對財務工作進行指導、調整、更正和規范。通過近一年的努力，目前基本上使hans集團的財務工作走向了正軌：資金、成本、費用基本上得到了有效的控制，堵塞了各種財務漏洞，會計帳務處理和財務報表的編制也基本上達到了規范化的要求。

由于多年來積壓的歷史問題較多，在進行財務規范化工作時，難免會遇到各種各樣的困難，但在董事長、總裁和某總的大力支持下，有各公司財務人員的積極配合，財務工作基本上得以順利進行。財務的規范化工作不是一蹴而就的，只能根據實際情況，一點一點地更正，一步一步地調整，以規范化為最終目標，不斷地進行完善。下面分別就一年來我在酒店管理公司、中餐連鎖管理公司、快餐連鎖管理公司、物流中心開展的財務工作做一個總結匯報：

一、酒店管理公司

酒店管理公司是z集團的經濟實體，財務工作上的問題相對突出，20__年我的大部分時間和精力都集中在酒店管理公司，所進行的財務整改工作具體而繁瑣，大致包括業務程序方面、財務程序方面、會計帳務處理和報表編制及財務管理方面、規章制度的制定方面和其他重要的工作。

(一)業務程序方面(總臺、吧臺、庫房、營業區等)：

1.調整了收銀、輸單、開牌的歸口隸屬關系。

2.針對收銀總臺經常出現重復收款、套券、套卡的現象，調整收銀主管和收銀員的工作職責和工作內容，并制定了總臺突擊檢查的制度，設計出《出納總臺收款盤點表》，并對突擊檢查的具體內容進行規定。從根本上杜絕了總臺套卡、取現的現象。

3.設計出《卡、券贈送審批單》、《總臺贈券登記表》，對卡、券的贈送進行規定限制。

4.針對某酒樓銷售人員利用贈券取現的情況，調整收銀結帳的方式，從而杜絕了某酒樓銷售人員取現的現象再次發生。

5.對總臺借支現金進行規定。

6.調整鞋吧開牌員的工作職責和工作內容，對開牌員的手牌清點與交接進行調整，使開牌員專心于開牌工作和手牌保管與清點工作，防止手牌丟失或丟失后找不到責任人。

7.調整輸單員的工作，去掉不屬于輸單員工作職責的內容，使輸單員能夠在高峰期專心輸單，高峰期后仔細核單，防止跑單。

8.對收銀臺、吧臺的紀律管理進行規定，對營業區的電腦使用管理進行統一規定。

9.對超時退房，進行規定。

10.設計出《物料消耗日報表》，強調嚴格執行《物料消耗日報表》，以有效監控營業區及二級庫房的各種低耗品和消耗品。

11.設計出《工程維修記錄單》，以對工程維修材料進行嚴格的監控。

12.設計出新的《布草送洗回收統計表》以加強對布草的監管。

13.設計出《辦公用品領用登記表》，加強了辦公用品入庫、領用登記手續。

14.針對庫管員私用庫房物品、在庫房內吸煙的情況，而擬定出新《庫房管理規定》。

15.針對物流中心發貨與各店收貨單據無法對應的情況擬訂出《庫房程序規定(一)》并頒布施行。

(二)財務程序方面：

1.設計、更改會館和某酒樓的《營業日報》，為提高財務處理和分析的效率起到決定性的作用。

2.調整核單程序，對酒水單、技師單、商品外賣單的單據填寫和傳遞進行調整，防止跑單、漏單、撕單。

3.對合作單位分成的審核程序在原有的規定上做更進一步的加強，以防止可能出現的漏洞。

4.對出納支票、印鑒的保管，作出規定，防止可能出現的資金漏洞。

5.擬訂出某酒樓卡到京西公司消費及劃帳的方案。

6.對于某酒樓自設小金庫進行調整。

7.為使各公司財務主管能夠正當行使職權，取得董事長和總經理的同意后，給各財務主管進行財務經理的正式任命。并對財務經理的工作職責進行明確規定。

8.重新設計對vip卡包括空卡的管理程序。

9.對售卡登記重新進行具體的規定，以確保銷售人員提成計算的準確性。

10.設計出《直撥單》電子統計表格，提高了成本分析和統計的效率。

11.設計出vip卡開發票的《發票登記記錄表》電子版，提高了發票登記清理的工作效率。

12.為vip卡的銷售統計設計出新的電子統計表格，提高了vip卡統計、分析的工作效率。

13.設計出《券類回收統計表》，提高了券類回收的統計和分析效率。

14.設計出《銷售明細匯總表》、《銷售分類匯總表》并指導使用，提高了銷售統計和分析的效率。

15.對各公司財務部上報的財務報表、財務分析的時間進行具體的限制規定。

16.設計出《企業基本情況統計表》，對酒店管理公司各公司的整體情況進行了系統登記記錄。

(三)會計帳務處理、報表編制及財務管理方面：

1.帳務處理上，針對京西公司現金、銀行存款帳出現巨額負數進行帳務調整，要求全部按實際單據及時入賬，逐步清理歷史積壓的單據。3到5個月后，現金帳、銀行賬全部賬實相符!同時，針對京東公司帳務出現現金近千萬余額的情況，經過多方協調進行了帳務處理。

2.對出納的登帳工作進行指導，要求按實際收付登記現金、銀行帳，將遠期支票及時交付會計做帳務處理。

3.對會計核算科目的使用進行規定和指導。

4.對費用會計和成本會計的帳務工作分工重新進行調整，對材料購進入庫或者直撥進行賬務處理指導。

5.解決京東公司禮品卡、工程卡沒有入賬進行帳務處理的問題，杜絕其中可能存在的漏洞。

6.對各公司vip卡、禮品卡、工程卡的銷售、贈送和消費入賬帳務處理，全部打印出會計分錄，進行統一的規定和指導。

7.對憑證的填寫和裝訂進行基本規范的指導。

8.對報銷單、庫房單據的填寫進行指導。

9.設計出資金計劃表表格及編制方法，并指導各公司財務主管編制資金計劃表和資金收支日報、月報表。

10.對財務分析報告做統一規定，統一利潤表、資產負債表格式。

11.對資產負債表的注釋進行指導和要求.

12.對財務分析報告的內容進行詳細規定，并進行統一，以財務分析報告的模板樣式對財務人員進行指導。

13.指導某酒樓會計，分房間進行資產盤點的方法，并安排完成某酒樓的資產盤點工作。以及統一資產盤點的電子表格格式。

14.對各公司主管會計每日的工作檢查的內容進行列表指導(包括：物料消耗日報表、工程維修記錄表、廚房日耗表、布草庫送洗回收日統計表，各部門的資產盤點工作和數字核準)。

15.指導各公司財務主管，盈虧平衡點的測算方法。

16.指導會計電腦多欄帳的使用以及用友電腦賬簿打印的方法。

17.明確資產盤查制度。

18.針對中部公司財務部工作人員工資不合理，嚴重影響工作積極性的情況，進行協調，調整了財務人員的工資結構，提高了財務人員的積極性。同時針對其財務部工作人員內部不團結，進行協調，使各崗位人員都能配合財務主管的工作。

(四)規章制度的制定方面：

1.對各公司高層管理人員的免單、打折、贈送的權限進行制度規定。

2.對各公司的掛帳處理進行限制性制度規定。

3.針對vip卡在掛失、補辦、分卡的過程當中出現的問題，做出新的程序規定。

4.對消費后購買vip卡的處理進行制度規定。

5.制定出副總以上級別人員費用報銷的限制性規定。

6.制定出關于出租車票報銷的統一規定。

7.制定月末出納現金盤點制度，以及對vip卡包括空卡的管理進行統一的程序規定。

8.擬訂并實施各公司申購簽字的制度規定。

9.擬定出《工程預算制度》，《工程材料采購、領用程序》。工程預算制度未施行。

10.擬訂出《財務統一規范意見》，沒有得到董事長的明確簽字批準。但之后在酒店管理公司施行的財務規范工作，基本上按照這個“規范意見”進行的。

11.擬訂出資金集中管理后，各公司備用金開支及結帳的統一規定。

(五)其他重要的財務工作：

1.每月月中的財務匯總比較分析，每月月末財務報表編制工作的指導、財務匯總比較分析及月末的資金收支匯報和月初的資金計劃編制。

2.重查中部公司工程帳，并進行分類匯總.

3.組織全公司對資產進行全面盤點，對于資產的分類方式進行統一，事后聯系標牌設計。后交由采購部門聯系制作，至今沒有制作完畢。

4.對中部公司布草庫潮濕漏水的問題進行協調解決。

5.協調完成09年新卡換卡工作，__年以前舊卡回收工作。

6.組織、指導完成09年全集團全年的材料預算工作。有力地配合了集團集中采購工作的開展。

7.年末組織完成對全公司的資產盤點工作。

二、中餐連鎖管理公司

我從10月初開始正式介入中餐連鎖管理公司的財務工作。中餐連鎖管理公司的財務人員的基本業務素質相對于酒店管理公司來說要差一些，但工作內容相對要簡單得多。我首先從基本業務著手，進行整改，設計單據、調整程序，使業務首先得以順利開展。與此同時，再對會計帳務處理進行規范化調整。經過近3個月的努力，初步使中餐連鎖管理公司的財務工作得以走上正軌?，F把我在這三個月里先后開展的工作匯報如下：

(一)針對內部資金和成本、費用的控制而制訂的程序和制度：

1.財務結賬報銷暫行規定。

2.關于收銀總臺的規定。

3.費用支出報銷程序及規定。

4.供貨商結賬程序及公告。

5.關于庫房管理的規定。

6.店經理會議基本業務程序講解。

(二)針對會計內部控制和會計帳務而制訂的單據、表格和進行的培訓：

1.單據重新設計或新增(共10份：

包括：借款單、報銷單、入庫單、出庫單、直撥單、收購單、領料單、店內支出憑單、離職員工工資結算單、超額獎發放單。

2.表格重新設計或新增(共11份)：

包括：收銀營業日報表、會計營業日報表、酒水銷售日報表、材料消耗日報表(未施行)、提成計算審批表、提成匯總發放表、庫房單據統計電子表、水電氣消耗日報表(未施行)、資金日報表、資金日報匯總表、營業日報匯總表。

3.月末會計報表重新設計(共7份)：

包括：資產負債表、利潤表、收入明細表、成本明細表、費用明細表、其他明細表、比較分析表。

酒店工作計劃及總結報告篇五

春去秋來，四季輪回，公司已經邁進一個新世紀。我們財務部也有了一個全新的開始，人員結構有較大的'調整，基本上都是新人、新崗位，帶隊的任務落在我的肩上。我們都感到擔子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領導的正確引導和各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業精神，我們逐步成熟起來。為了進一步的發展和提高，我覺得有必要對這半年多的工作做一簡單的回顧。

年初，為了加強會計基礎工作的規范性，完善公司的管理機制，財務部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋。我們通過對細則的學習、討論，把各項條款逐一與實際業務聯系在一起，找問題找漏洞，并反復消化、嚴格把關。在出納環節中，我們強調一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。在憑證審核環節中，我們依據細則中的規定，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環節。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效。數字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(管理費用、銷售費用、財務費用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應制度的必要性。

為了提高員工的榮譽意識，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應地制定了內部員工工資考核方案，由部門經理依據員工的崗位描述對其平時的表現進行綜合評判并作為參考遞交會計主管。考核制度的實行有效地調動了大家的積極性，充分發揮了企業的獎勵機制，合理地利用了人力資源。

為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧，為公司完成銷售計劃提供依據，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對，并做到營銷、財務、物流中心數據口徑一致。

我們定期進行小組討論、學習企業會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉達給部門經理，再由部門經理轉達給主管，主管根據匯總上來的意見與建議做出相應的措施。除此之外，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機會，做到工作有里有外、有張有弛。

通過總結，我有幾點感觸：其一是要發揚團隊精神。因為公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。其二是要學會與部門、領導之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯系。就拿財務部來說，日常業務和每個部門都要打交道。與部門保持聯系，聽聽它們的意見與建議，發現問題及時糾正。這樣做一來有效的發揮了會計的監督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變為主動。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。隨著社會的不斷發展，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學科，在金融、稅務、計算機應用、公司法、企業管理等諸多領域都有所涉及。這就給我們財務人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

酒店工作計劃及總結報告篇六

為了更加了解這一年的自己，也是為了更加努力的做好自己的工作，我要好好的總結這一年來的收獲！充分的了解自己，確認自己今后要走的路。我的20xx年終工作總結如下：

一、工作方面

在這一年的工作中，我作為酒店的前臺及客服在酒店的前臺負責接待工作。同時，為來電的顧客解決問題也是我們的責任之一。在工作中，我嚴格的要求自己，做事嚴格按照酒店的規定，對顧客用心負責，禮儀也是努力的做到最好。當顧客有要求的時候，我們都盡量去滿足，并給出最優質的服務。但是同樣，我們根據酒店的規定，不能向顧客許下的承諾絕對不會說，遇上顧客提出也會委婉拒絕。提供最優質的服務且堅守底線，這就是我在工作中的基本情況。

二、個人方面

為了能更好的提升自己，我本人也是在不斷的提升自己。在一年的個人提升中，我首先是在接待禮儀上更加規范了自己，嚴格的按照酒店的要求去做，并在空閑的時候也積極的去練習。在x月的是后，還積極的參加了酒店的禮儀培訓，并以優異的成績獲得了領導的贊賞。

在客服的工作方面，我總結了顧客的問題表。對于酒店中自己不懂，或是不清楚的事情，都盡量多的去了解，以便更加方便的為顧客解決問題。同時，我還積極的學習電話用語，將電話交流的常用技巧運用熟練，方便給顧客留下更好的印象。

三、不足的地方

在這一年，問題其實都集中在前面，在之后的工作中，我也都做了很多的改善。但要是細算起來，自己不足的地方其實還有很多，尤其是在耐心方面！在非常忙碌的時候，我可能會出現對顧客不夠耐心，甚至敷衍的情況！也就是因為這個問題，我被顧客投訴，讓酒店受到了影響。也給領導留下了不好的印象。

在那次的問題中，我好好的反省了自己，心得體會自己身為一名服務人員，理應是以客人為重，自己這樣不顧顧客的做法，顯然是絕對不可取的！在之后的工作中，我也在不斷的提升自己，希望盡早擺脫這樣的思想。

四、總結

一年的工作結束了，可是新一年也緊隨其后。好好的總結了這一年的工作，我認識到自己其實還有太多不足的地方。作為一名服務者，這樣的態度可不對，在下一年，我要更加努力的去做好自己，做好自己的工作。

酒店工作計劃及總結報告篇七

時間過的好快，似乎在一個不經意間給人許多考驗，許多寶貴的經驗，我已從事財務工作兩個多月的時間了。以下是針對我所在酒店的基本介紹和20xx年酒店財務工作計劃的具體情況：

酒店簡介：××大酒店是一家文化型酒店，在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產品品種數量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產品價格跟蹤管理，隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。剛到財務，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發現問題，然后用具體的數字或文字說明問題。解決關于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于及時發現問題，如有發現及時記錄下來。并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報。好及時的反應情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的20xx年財務工作計劃如下：

1、了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

在××酒店財務，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發現問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數據的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生，為防止以上問題從復發生，做出下一步工作計劃如下：

迎新年，20xx年工作計劃如下：

1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備。

3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。

5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現原材料價值的最大化。

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酒店工作計劃及總結報告篇八

三、做好大廈內外的協調溝通工作。

對外，積極主動的與市里的相關單位進行溝通并與他們做到融洽相處，為我公司的工作進展做好基礎工作。對內，在堅持原則的基礎上，搞好同事與同事、部門與部門之間的溝通協調、相互團結工作，保證政令暢通。充分發揮參謀助手作用。

四、時刻端正思想態度。

要據實情、講實話、干實事，扎扎實實，實事求是干工作，實事求是的反映情況。

五、嚴格執行公司各項規章制度，維護公司利益，積極為公司的發展壯大做出貢獻。

新的一年，新的形勢，新的任務。我會不斷探索工作的新思路、新辦法和新經驗，在增強工作創造性的同時，爭取做好領導的助手，成為上、下溝通的橋梁，為大廈百年的基業、輝煌的明天貢獻出自己的一份力量。

酒店工作計劃及總結報告篇九

一、通過對總臺員工服務方面的培訓，使總臺全體員工的素質有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務態度而來，是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩固的客戶源。

二、通過對總臺業務方面的考核，極大程度地調動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業績、服務態度等掛鉤。指標考核到人，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總臺的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態度，使得總臺上半年門市接待散客營業額達2151136元。

三、通過年初召開客戶懇談會，與新老客戶面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎，另外在二月底通過到浙江、上海地區促銷，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業額658147元;并成功接待大小會議16個，營業額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店后，我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務，主動向客人征求意見，并及時把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。

四、鼓勵出租車司機和車站地區黃牛多介紹客人來店入住，并給予相應的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。

五、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在端午節即將來臨之際，仔細分析市場，認準學校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由于大家的吃苦耐勞精神，結果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經濟效益。

總結以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要“開拓新思路，開辟新局面”為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。

酒店工作計劃及總結報告篇十

在加入海天的兩個月當中得到了領導和同事的諸多幫助與支持，在此我深表感謝。對于在工作中出現的問題主要集中在三點：1、對公司的制度掌握的不全面，某些方面要求不夠嚴格;2、工作的節奏有些不協調，管理方面還不夠大膽;3、細致程度還不夠，缺乏主動交流。針對突出的問題我會努力糾正，虛心接受同事及領導的指正，加強溝通，進一步完善自己的工作職責。

明年工作計劃

一、首先加強在工作中學習，不斷提高自身綜合素質及協調辦事能力，提高管理能力，保證本崗位各項工作的正常運行。

二、做好辦公室的日常管理工作.

自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，做到事事有著落。 1、理順關系，辦理公司有關事宜。2、及時了解旅游行業的情況，收集一切信息為領導決策提供依據。3、認真做好大廈的文字工作。配合領導在制訂的各項規章制度基礎上進一步補充、完善各項規章制度。4、及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。5、根據情況組建辦公室團隊。認真完成各級領導交辦的臨時性工作。

酒店工作計劃及總結報告篇十一

一、酒店人員現狀：圖表略

二、考勤管理：

自2014年9月行政人事部對考勤管理實行指紋考勤與刷卡考勤相結合的方法，使得考勤管理與之前有很大的改進，且取得了非常好的效應。但是在考勤管理取得一定成績的同時也存在一些問題，一些部門考勤管理較混亂，休息、病事假不及時填寫《考勤說明單》，這些問題將在2015年度作為行政人事部完善考勤管理的一項重點工作。

三、

四、加大酒店員工基礎培訓力度，組織員工活動，豐富員工生活。 開設新員工入職培訓及老員工的服務意識培訓、消防培訓和服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識；提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務；提高員工在日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴；提高全員消防安全意識；提升服務質量，培養優良的高品質團隊。

定期組織員工活動：如棋牌活動、員工生日會等，豐富員工業余生活，增強員工歸屬感。

五、拓寬招聘渠道，為酒店運營提供人力保證。

酒店截止到11月15日共招錄員工353人，針對用工荒、招人難的現狀，行政人事部采取以下應對解決措施，確保酒店運營正常。一是通過招聘廣告、參加xx市人力資源市場招聘會、招聘網站，加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才；二是鼓勵酒店內部員工介紹；三是去朝陽周邊地區招聘。

行政人事部從源頭上嚴格控制食堂成本，并加大對食堂的管理力度，員工對食堂的滿意度逐步提升。

3.加強宿舍管理，安裝監控系統，進一步完善宿舍安全管理措施。

酒店工作計劃及總結報告篇十二

尊敬的各位領導、各位同事：大家好！

09年，餐飲部在張總及總經理室的正確領導下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年營業任務?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經理對戰斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力。現將餐飲部全年工作總結如下：

第一部分，經營情況

1、營業收入：截止09年12月31日，餐飲部共完成營業收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。

2、營業費用：全年共計680萬，占營業收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務指標8896噸，超額費用為38252元；用電量348421度，節余任務指標18629度，節余費用為20491元；物料消耗費用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。

160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對08年增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。

第二部分，管理情況

09年是我們酒店穩固品牌，樹立餐飲龍頭企業的重要一年，也是創造企業效益的關鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。

1、以“保增長”為前提，抓經營工作。

通過07年的摸索，08年的總結，09年的考核更加合理科學，更加深入人心。為了在營業額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業任務的基礎上，增加了760萬，并根據各部門的營業銷售空間，重新劃分任務，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業任務起到了很大的促進作用。

對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環境有了新的認識，為10年的宴會品牌打好了基礎。

根據酒店內部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析，反復論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉變為收費環保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業收入。

2、以“降成本”為核心，抓節能工作。

工對資產的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節能意識，調動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛生由原來的一個包間一盆水，改為一個區域一盆水，此舉看是雖小，但可見節能意識已深入人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養成了大修找工程，小修自己做的良好習慣，節約了時間，降低了工程部的工作量。

3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。

酒店工作總結范文酒店工作總結

緊張與忙碌的2010即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。

規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

3、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：

1、房間衛生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。

4、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的2011年的經營管理方針和政策盡全力。

總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

酒店工作計劃及總結報告篇十三

(一)思想教育:

2、每月開總結會議一次,大力表彰好人好事。以點帶面就是以好的典型帶動工作的開展;

3、關心員工生活,多找員工談心。了解員工的思想動向,盡可能幫助員工解決實際困難;

4、培訓員工在工作過程中做好微笑對客,禮貌對客,以客為先的優質服務,絕對不能因工作而影響客人。

5、加強工作條理化、程序化和規范化管理,各級管理人員都是培訓者,每個員工都應參加培訓和接受培訓。

(二)勞動紀律:

1、上下班必須打計時卡,不得代他人打卡或委托他人打卡;

2、上班時不得無故離開工作崗位,有事須經上級同意方可離崗;

3、當班時不得做與工作無關的事,看書報、看雜志、睡覺、打私人電話等;

4、當班時不得大聲喧嘩、攀抱、追打、聊天、說笑;

5、不得使用客用設施(客用洗手間、客用電梯、客人休息室);

6、上下班必須走員工通道,接受保安員檢查;

7、上班前必須照“整容鏡”,穿著整潔工作制服,佩戴好工號牌;

8、不得濃妝艷抹,佩戴耳環、首飾、留長發、長指甲、小胡子等;

9、面對客人必須微笑服務,“請”字當頭,“謝”不離口,“你好”常掛嘴邊;

10、拾金不昧。拾到客人遺留物品,一律上交客房部或大堂副理。

(三)防火與安全守則:

1、加強學習消防知識,增強消防意識。萬一發生火災時,應按應急程序處理;

2、使用電器時注意安全用電,工作完畢切斷電源;

3、不準亂動消防器材,發現危險或設備損壞立即報告;

4、不準走路吸煙,不準在禁止抽煙的范圍內抽煙;

5、下班前把垃圾清理干凈,防止隱患;

6、協助保安部搞好各地段防火工作,發現情況立即報告保安部。