在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

第一次做煎餅篇一

來到山東，就一定要嘗一次山東煎餅。

久立鏊子前，望著碾子在大豆上來回搓碾，發(fā)出“吱吱呀呀”的聲音。

緊接著，在鏊子底下添上幾塊黑煤，便逐漸地將鏊子燒熱了，剛才那細(xì)細(xì)碎碎被來回搓碾后的大豆粉也成了黏稠的面糊。

那面糊被一雙飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊靈巧的手捏著，反反覆覆地揉搓。或許是到了一定的火候，面糊便被均勻地攤開在鏊子上，幾乎占據(jù)了整個鏊子。

此時此刻，那高溫的油使面糊開始“吱吱”冒白氣，頓時，一片白茫茫的蒸汽驀然升空，在鏊子和面糊的上方彌漫開來，空氣中浸潤著樸素的甜香，和谷物那特有的氣息。隨著蒸汽的散去，鐵鏟也開始忙碌了，剛出鍋的煎餅皮又脆又香，很快被鐵鏟提了起來，在空中晃動了幾下，沒過多久，它便回軟變韌了。再放入一條條泛著青綠的大蔥，酥脆的馓子，鮮嫩的生菜，一個山東煎餅便誕生了。

拿在手中，它依舊留著一點兒溫?zé)幔弦豢冢D覺一股雜糧的味道在口中彌漫開來。嚼著嚼著，大蔥的刺鼻味兒涌上味蕾。不過，沒過多久就被馓子的香味給覆蓋了。馓子的香脆，生菜的可口，大蔥的辛辣，給人無盡的回味。

山東煎餅，令人吃了唇齒留香。回頭望去，那大鏊子仍舊在不停地轉(zhuǎn)著……

第一次做煎餅篇二

昨天上午，我突然心血來潮，想自己做點好吃的，于是就到廚房看看有什么食材。一進(jìn)廚房，看到柜子里都是琳瑯滿目的廚具，這些廚具我都很熟悉，但我對煎鍋一見鐘情，它鍋底十分平整，邊上有一個扶手。

雖然我認(rèn)識它，但我很久沒有使用過它了。有人說，不就煎個餅嗎？有什么難的。可我想說，煎餅不是你想的那么簡單。

首先我先拿出兩個雞蛋，單手握住雞蛋往桌子邊緣一磕，雙手握住雞蛋兩邊，用大拇指抵住裂縫兩側(cè)，用力一掰蛋液就流了出來，再用筷子順著一個方向攪拌，很快就變成了黃色。

現(xiàn)在把煎鍋放上去開火，等鍋底熱了，放入少許的油，將雞蛋沿著鍋邊慢慢的倒進(jìn)去，鍋里“噼里啪啦”的聲音和抽油煙機的呼呼聲，簡直就像音樂演唱會。可我并沒有心思去欣賞它，反而被嚇得往后退了幾步，趕緊用鏟子擋住臉。過了好一會該給煎餅翻面了，可我發(fā)現(xiàn)它粘鍋糊掉了，只好一點點的鏟掉。

第二遍我已經(jīng)吸取了教訓(xùn)，把火調(diào)小一點，時不時的用鏟子掀開看看，以免粘鍋。過了一會感覺該熟了聞到有香香的味道，于是趕緊用鏟子翻到另一面，只見黃澄澄的煎餅非常誘人。

這次煎餅讓我知道做什么事，都要全神貫注，也讓我嘗到了動手做的樂趣。

第一次做煎餅篇三

我慢騰騰地走進(jìn)廚房，拿起小盆往里面放了一些面粉，該磕雞蛋了，我可不是老手，根本就不知道該用多大力量。可是我還是鼓起勇氣拿出一個雞蛋用盡全力向盆子碰去，“嘩!”一聲，雞蛋連皮帶黃一起掉了進(jìn)去，我趕緊把雞蛋皮撈了出來，幸好沒調(diào)到地上，不然就浪費了一個雞蛋。第二個我就比第一個順利了，我輕輕用力，慢慢掰開雞蛋殼，蛋黃2掉進(jìn)了盆子里。

放了面粉、雞蛋，五香粉、鹽和蔥花是必不可少的，把這些調(diào)料加點水，攪拌均勻，就可以下鍋了。

煎餅，首先要開火讓鍋底變干，再放一點油，等油變熱了，將盆里的面糊慢慢倒入鍋底正中間，面糊慢慢地向四周散開，我輕輕地轉(zhuǎn)了一下炒鍋，煎餅變得圓圓的。等一面煎成金黃，就將煎餅翻個身，煎餅翻身真是一個技術(shù)活，我覺得手忙腳亂的，才完成。不一會兒，一個煎餅出鍋了，聞一聞，真香!

接下來，我的暗病技術(shù)越來越熟練，我開始洋洋得意，想想自己是個超級大廚師，在五星級大飯店，正在為客人做飯……真是一心不可二用，煎餅糊了!

我和媽媽一起品嘗自己的勞動成果，感覺格外香。我終于知道媽媽平時給我做飯多么辛苦，以后我要多幫媽媽干活，媽媽不管做什么飯都要吃得香，不能讓媽媽白忙活。

第一次做煎餅篇四

姐姐的同學(xué)告訴了姐姐酸奶煎餅的做法。

我們開始看視頻制作酸奶煎餅。做酸奶煎餅的材料是，兩個雞蛋，一盒酸奶，一勺糖，80克面粉，攪拌成無顆粒面糊，就可以用來煎餅了。煎完之后，在上面放上一盒酸奶，酸奶煎餅就制作成功了。這簡直就是最簡單的美食。我和爸爸上街買了一盒安慕希和18盒紅棗酸奶，之后我又去奶奶那里拿了兩個雞蛋。面粉和糖的話，以前做蛋糕做油條都剩下不少，之后就開始做的環(huán)節(jié)。

我把雞蛋打進(jìn)了一個碗里，之后再倒上一盒酸奶，之后再用姐姐以前買的稱，稱80克面粉，之后再放一勺白糖，攪拌均勻之后，就可以用來煎餅了。

我們在鍋子里面煎了一個，結(jié)果粘在了鍋子里。姐姐問她同學(xué)，她同學(xué)說，是在電飯煲里煎的，她同學(xué)還浪費了一鍋。我們在電飯煲里煎，我們把餅放在了電飯鍋上面，蓋上蓋，煎一兩分鐘，翻面看看，如果有了視頻中的顏色，就可以翻面了，把另外一面，也煎成這個顏色，就可以出鍋了。

煎好之后，在上面撒上一點酸奶，就繼續(xù)煎，煎好另外一個，等煎到第四個的時候電飯煲爛掉了，放在第一個的上面，再在上面撒上酸奶。之后放上五塊，在撒上酸奶，一個煎餅就好了，就可以開餐了。

我一吃，酸酸甜甜的，可好吃了。

第一次做煎餅篇五

媽媽是一個心靈手巧的人，只要是她做的東西，都非常美味，可以說是“天下第一美味”。

“媽媽，我要吃煎餅。”

“好，這就給你做。”

“我能看你做嗎?”

“能，只要你乖，干什么都行。”

媽媽開始做了，先拿了一個盆，倒上面粉，加上一個雞蛋，加上水，攪拌，然后把平底鍋燒熱，倒上油，再把面糊倒進(jìn)去一部分，煎了，有時要翻一個面，再煎，還要小心油濺到身上，我喜歡吃厚的，我姐姐卻喜歡吃薄的，真是各不相同啊!

我有一個心靈手巧的媽媽，她也是一個善良的媽媽，還是一個“大廚”媽媽。我愛吃媽媽煎的餅，更愛我的好媽媽。

第一次做煎餅篇六

我和媽媽打算今天中午做煎餅吃，不過這次的煎餅要做大一點兒，因為我們家中還有個“無敵吃貨大王”呢！

我和媽媽進(jìn)了廚房。我從冰箱里拿了一個又大又圓的雞蛋出來，再從柜子里拿出了一袋面粉，就開始做了。媽媽把一袋面粉全倒進(jìn)碗里，我砸了一下雞蛋，沒砸開；這次，我用力一砸，雞蛋都弄到我手上來了，我正在對這不聽話的雞蛋發(fā)火。

媽媽拿出糖罐往里面撒糖，一顆顆小白糖像雪花一樣落在碗里，接著再放點水?dāng)嚢琛＿@還是煎餅嗎？粘糊糊的，我都沒胃口了。

媽媽把和好的面放到鍋里，開始煎，煎餅發(fā)出了“滋啦”的聲音，那聲音分明是在炸薯條吧！過了一會兒，一股香味從廚房飄到了客廳。

香噴噴、熱騰騰的煎餅上桌了，我們?nèi)页缘媒蚪蛴形丁Ｗ詈笪覀儼炎郎系氖澄锶砍怨饬恕?/p>

這就是勞動的成果——美味的享受。

第一次做煎餅篇七

每次回姥姥家時，我總要吃上一次菜煎餅。而且，我不會吃外面買的，一方面是因為不太衛(wèi)生；一方面是外面做得菜煎餅都不如姥姥做得好吃。做菜煎餅最重要的一步就是攤煎餅。每次看見姥姥在鏊子上攤煎餅，我都想湊上前去看個究竟。

這天，我就看見姥姥在攤煎餅，說什么也要讓姥姥教我。我也算是聰明，姥姥給我講說加演示了一遍后，我就基本感覺會了，其實也不是太難嘛：先用勺子挖一勺面糊，用竹坯子掛掉多余的面糊，直至面糊盛滿整個勺子，然后把面糊倒到鏊子外圈的一個點上，在用竹坯子逆時針一點點地往里面刮，直到面糊布滿整個鏊子，成了一張餅，就好了。接著就到我自己嘗試了，可聽起來容易做起來難。不僅面糊乘在勺子里不好掌握量，而且放到鏊子上后，也刮不勻，有的厚實有的薄；還很難成一個圓。

做到第二個，也并沒有太多的進(jìn)步，就放棄了。

不過我從中也懂得了一個道理：做什么事，事先不要太驕傲，其實看著簡單實踐起來就很難，要虛心請教他人！

以后我還要拓展更多的新技能啊！

第一次做煎餅篇八

我是土生土長的天津人，說起家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我的腦海里情不自禁地想起許許多多。

天津風(fēng)味食品素享盛譽，有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花等50多種風(fēng)味小吃，還有衛(wèi)青蘿卜、銀魚、紫蟹、對蝦等10多種特產(chǎn)。

不過，我今天要說一說天津的早餐，相信你吃一個月都不重樣、不會膩，有鍋巴菜、老豆腐……我給你介紹我最愛的煎餅果子！

“老板，給我來一套煎餅果子！”“好嘞！”“加兩個雞蛋！”“得嘞！”這是每天路過早餐攤聽到最多的對話，你看，賣煎餅果子的人從不叫賣，從不吆喝，卻靠香氣吸引人，煎餅果子攤前的人們總是絡(luò)繹不絕。

那煎餅果子究竟是何方“圣物”？讓人欲罷不能。綠豆面調(diào)成糊狀，攤成餅，再打上雞蛋，用工具把它抹勻，放上蔥花和果子，根據(jù)個人口味灑上料刷上醬，一個又香又美味的煎餅果子出爐了。

聽了我的介紹，你是不是流口水了？還不趕緊來天津嘗一嘗！

第一次做煎餅篇九

臨近期末，也只有元旦才能從中偷個一天的空來。

元旦的早上起得較晚，已是九點來鐘。已有一個來月沒自己做點什么吃了，打開冰箱，見還有幾個雞蛋。便臨時敲定做個雞蛋煎餅，祝自己元旦快樂。

打點好所需的食材后，便開始熱鍋，也就是在鍋里倒點油預(yù)熱一下，省得煎得一塊生一塊熟。做煎餅的面餅有現(xiàn)成的連凍面餅，待到鍋熱的時候放進(jìn)去就得了。將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，使煎餅的一面有六七分的熟。

接著，待上表面顏色由原來的白色變有點偏黃的時候，正是加入雞蛋的時候，我將雞蛋在鍋沿一敲，再從中間一掀，正中煎餅中心，等雞蛋清略微凝固了些后，再將煎餅連同雞蛋同時翻一個面，此時我用鍋鏟慢慢壓蛋黃，使其慢慢流出并且均勻地鋪在餅面上。

繼續(xù)蓋上鍋蓋，這次等待的時間比開始翻面前的略短一些，但實際也比較難把握，一不小心就前功盡棄，在此期間還要時不時來回移功幾下，以防止粘鍋。當(dāng)用鍋鏟輕觸能發(fā)生清脆的斷裂聲時，雞蛋煎餅便完成了。

吃著自己做的食物，體味生活帶來的樂趣。